こんにちは、2022年認定 J.S.A.ワインエキスパートのYUJIです。

仕事が終わって家に帰り、「今日はどうしても美味しい白ワインでリフレッシュしたい！」と思う夜はありませんか？

でも、高価なワインを開ける勇気はないし、かといって安っぽい味で妥協して失敗したくもない。

そんな“ハズしたくない日”にぴったりなのが、今回ご紹介するイタリア・シチリア州のお手頃ワイン「クルード ビアンコ マーレ マンニュム 2024」です。

このワインを知っているだけで、普段の食卓がちょっとしたレストランのような特別感に包まれ、ワイン選びに自信が持てるはずです。

さっそく、その魅力に迫っていきましょう！

クルード ビアンコ マーレ マンニュム

トスカニー イタリアワイン専門店

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ワインの基本情報

イタリア・シチリア州産。カタラットとジビッボをブレンドした、香り豊かで高コスパな辛口の白ワインです。

総合評価：クルード ビアンコ 2024の点数は？

華やかな香りと引き締まった余韻のバランスが絶妙。お手頃価格とは思えない満足感で、合計140点の高評価！

テイスティングノート：ブランデーのニュアンスも？熟した果実の贅沢なアロマ

熟したリンゴや白桃の甘やかな香りに、紅茶や鉱石のニュアンス。酸味は穏やかで、心地よい苦味が全体を引き締めます。

外観と香り

グラスに注ぐと、熟したリンゴや梨、白桃のフルーティーな香りが溢れ、どこかブランデーのような奥深さも感じます。

グラスを回すと、まず飛び込んでくるのは熟したリンゴ、梨、そして甘やかな白桃の香り。

さらに、アカシアの花のようなフローラルさに加え、紅茶や、ミネラル感（鉱石のようなキリッとした印象）も漂います。

面白いのは、どことなくブランデーを思わせるような熟成感や深みが潜んでいること。

お手頃ワインにありがちな単調さがありません。

味わい

酸味は優しく控えめですが、後半に現れるほんのりとした苦味が、ワインの輪郭を美しく整え、余韻を引き締めてくれます。

口に含むと、香りの印象を裏切らない豊かな果実味が広がります。

酸味はやや控えめでマイルドなので、ツンとした酸っぱさが苦手な方にも安心です。

そして最大の特徴は、飲み込んだ後に少しの苦味が現れ、余韻をキュッと引き締めてくれること。

この苦味のおかげで飲み飽きず、思わず「うま！」と声が漏れてしまうような絶妙なバランスに仕上がっています。

エキスパートの視点：南イタリアのブレンドが生む見事な調和

アロマティックなジビッボと、コクを与えるカタラットのブレンドが、価格以上の立体感と満足感を生み出しています。

ワインエキスパートの視点から見ると、このワインの面白さは「カタラット」と「ジビッボ」というシチリア固有品種のブレンドにあります。

ジビッボ（マスカット・オブ・アレキサンドリアのシノニム）が華やかなアロマを演出し、カタラットが骨格と程よい苦味を与えています。

例えば、フランスのアルザス地方や北イタリアの数千円するようなアロマティック品種のワインと比較しても、この価格帯でこれほど香りのボリュームと骨格を両立させているワインは非常に珍しいです。

シチリアという温暖な産地だからこそ実現できる、価格を大きく上回るコストパフォーマンスだと言えます。

おすすめのペアリング：どんな料理に合う？

華やかな香りと程よい苦味には、豚肉のソテーや魚介を使ったガーリック系のパスタなど、旨味の強い家庭料理が好相性です。

【ワインエキスパートYUJIのペアリング提案】
このワインは酸味が穏やかで果実味と苦味があるため、スーパーの食材でパパッと作れる旨味の強い料理と抜群に合います。

• 豚バラ肉とキャベツの塩昆布炒め
  ワインの甘やかな果実味が豚バラ肉の脂の甘みを引き立て、塩昆布の旨味と同調します。最後にワインの心地よい苦味が口の中の脂をリセットしてくれる、最高のデイリーペアリングです。
• シーフードミックスのペペロンチーノ（またはアヒージョ）
  海に囲まれたシチリアのワインには、やはり魚介類が鉄板。ニンニクの効いたオリーブオイルの風味と、ワインの持つ鉱石（ミネラル）のニュアンスが綺麗に調和し、お店のようなマリアージュをご自宅で楽しめます。

このワインが合う人・合わない人

華やかな香りの白ワインを気軽に楽しみたい方に最適ですが、キレのある強い酸味を求める方には不向きかもしれません。

おすすめな人

フルーティーで香り高いワインが好きな方や、日常の食卓を少し華やかに、かつリラックスして楽しみたい方にぴったりです。

• 【自宅で】平日の夜、リラックスしながらフルーティーな白ワインで癒やされたい人。
• 【デートで】相手の好みがわからなくても「飲みやすいね」と喜ばれる、外さないワインを探している人。
• 【ギフトで】ちょっとした手土産に、高見えしてセンスが良いと思われるワインを選びたい人。

あまりおすすめしない人

レモンのような鋭いキレのある酸味を求める方や、香りが控えめで水のようにスッキリとした白ワインが好きな方には不向きです。

• シャブリのような、キレのある鋭い酸味と極めてドライな味わいを求める人。
• 香りが控えめで、料理の邪魔を一切しない水のような白ワインが好きな人。
• ワインの「苦味」という要素がどうしても苦手な人。

まとめ

シチリアの陽気な果実味が詰まった高コスパワイン。平日のご褒美からカジュアルな手土産まで、失敗せずに選べる1本です。

「クルード ビアンコ マーレ マンニュム 2024」は、熟した果実の豊かな香りと、余韻を引き締める心地よい苦味が魅力の、間違いなく高コスパな白ワインです。

シチリアの土着品種を使ったワインは、近年ワインラバーの間でも「価格以上のクオリティが楽しめる」と密かに人気を集めています。

「今日は絶対にワイン選びで失敗したくない」という日こそ、この1本を選んでみてください。いつもの夕食が、シチリアの風を感じる贅沢な時間に変わるはずです。

ぜひ今夜のディナーのお供に試してみてはいかがでしょうか。

クルード ビアンコ マーレ マンニュム

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YUJI

こんにちは、YUJIです。

2022年にJ.S.A.ワインエキスパートを取得し、現在はさらなる高みを目指してエクセレンス試験の勉強に励んでいます。

仕事終わりの疲れた夜、難しいことは考えずに「とにかくリフレッシュしたい」と感じることはありませんか？

そんなシーンに寄り添ってくれるのが、今回ご紹介するスペインの白ワイン「ルエダ ヴィーニャ サンソ ヴェルデホ」です。

派手さはありませんが、その「ニュートラルな美学」に秘められた魅力をエキスパートの視点で紐解いていきます。

ルエダ ヴィーニャ サンソ ヴェルデホ

トスカニー イタリアワイン専門店

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ワインの基本情報

スペイン・ルエダ産のベルデホ100%で作られる、フレッシュで軽快な辛口白ワイン。

総合評価：ヴィーニャ・サンソの点数は？

合計95点。シンプルながらもベルデホの個性が光る、普段使いに最適な1本。

テイスティングノート：清涼感と「コーンスターチ」の不思議な調和

リンゴや花蜜の香りに、品種特有の粉末的なニュアンスが重なる軽やかな印象。

外観と香り

外観は、若々しさを象徴する淡くグリーンがかったレモンイエローです。

香りは非常にフレッシュ。青リンゴや白い花の蜜のような甘やかなアロマに加え、どこか「金属臭」のような硬質なニュアンス、そしてベルデホ種において私がよく感じる「コーンスターチ」のような、粉っぽく優しい香りが見事に混ざり合っています。

味わい

口当たりは非常にスムーズです。酸味は程よく主張しますが、口の中で「スッ」と綺麗に消えていく引き際の良さが特徴。

余韻にはごく僅かな心地よい苦味が残り、食欲をそそります。全体的に非常に「ニュートラル」で、スッキリとした飲み心地を楽しめます。

エキスパートの視点：ルエダが放つ「ニュートラル」の価値

派手さを抑えた中庸なバランスが、ギリシャのアシルティコを彷彿とさせる知的な1本。

このワインを飲んで感じたのは、その絶妙な「控えめさ」です。一般的にベルデホはもっとハーブやフェノリックな香りが強いものが多いのですが、このヴィーニャ・サンソはより「花感」が強く、上品にまとまっています。

専門的な視点で見ると、この独特のミネラル感と引き締まった酸は、まるで「薄めたアシルティコ（ギリシャの高級品種）」のような趣があります。

数千円する高価なアシルティコを買うのは勇気がいりますが、このワインならその片鱗を日常価格で味わえる。

いわば「日常の贅沢」を損失リスクなしで楽しめる、賢い選択肢と言えるでしょう。

おすすめのペアリング：どんな料理に合う？

繊細な酸味と苦味を活かした、塩ベースのシンプルな家庭料理がベスト。

ワインのニュートラルな性格を活かし、素材の味を邪魔しないペアリングを提案します。

• 鶏むね肉のソテー・レモンペッパー添え
  脂身の少ない鶏肉は、このワインの軽やかな骨格にぴったり。レモンの酸味がワインのフレッシュさをさらに引き立てます。
• ホタテのカルパッチョ（スーパーの好きなお刺身でOK）
  オリーブオイルと塩を振るだけで、ワインの持つ「金属的」なミネラル感が引き立ち、レストランのようなマリアージュを楽しめます。カイエンペッパーをかけると、スペイン風に仕上がりますよ。

このワインが合う人・合わない人

軽快で爽やかな白を求める方には最適ですが、濃厚さやアロマの強さを求める方には不向き。

おすすめな人

• 平日の夜に、スッキリとリフレッシュできる1本を探している人
• 「重い白ワインは苦手」という、軽やかでクリーンな味を好む人
• あまり背伸びせず、通好みな品種（ベルデホ）を気軽に試してみたい人

あまりおすすめしない人

• 樽香の効いたリッチで濃厚なシャルドネなどが好きな人
• 1本で完結するような、非常に力強く複雑な余韻を求める人
• 酸味が極端に苦手で、甘口のワインを求めている人

まとめ

失敗したくない日の「ちょうどいい」選択肢として、常備しておきたい名脇役。

「ルエダ ヴィーニャ サンソ ヴェルデホ」は、突出した派手さこそありませんが、その分どんな食事にも寄り添い、飲む人を飽きさせない包容力があります。「今日はハズしたくない、でも気合を入れすぎるのも違う」……そんな日のディナーにこれがあれば、間違いなく安心です。

スーパーで買える食材との相性も抜群。ぜひ今夜、カジュアルにグラスを傾けてみてください。あなたの日常が、ほんの少しだけ特別になるはずです。

ルエダ ヴィーニャ サンソ ヴェルデホ

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こんにちは、2022年認定 J.S.A.ワインエキスパーのYUJIです。

今回ご紹介するのは、「シャトー ル ヴィロー サブリムス ブライ コート ド ボルドー ブラン 2017」です。

日々の疲れを吹き飛ばし、「明日から頑張れる！」と思わせてくれるような、感動的なクオリティを持つ一本の魅力に迫ります。

シャトー ル ヴィロー サブリムス ブライ コート ド ボルドー ブラン

銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA

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ワインの基本情報

フランス・ボルドー右岸のブライ地区で造られる、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンによるふくよかな辛口白ワインです。

総合評価：シャトー ル ヴィロー サブリムス ブラン 2017の点数は？

複雑な香りと圧倒的な余韻の長さが素晴らしい1本。味わいのクオリティが非常に高く、総合評価155点の高得点です。

テイスティングノート：熟成が生み出す至高の多層的アロマ

熟成感のある濃い色調。白桃やバニラなど甘やかな香りが広がり、酸味が丸く長く続くエレガントで多層的な味わいです。

外観と香り

濃いイエローの外観から、白桃やアプリコットの果実香と、バニラやカスタードなど多層的な熟成香が豊かに立ち上がります。

グラスに注ぐと、しっかりと熟成が感じられる濃いめのイエローの色調が目を引きます。

香りは非常に多層的で、白桃や梨、アプリコットといった果実のアロマに加えて、オーク樽由来のバニラ、カスタード、そして香ばしいナッツのニュアンスが複雑に絡み合って立ち上がります。

こういう多層的なワインの場合、どれかひとつの香りが前に強く出てくることも多いのですが、このワインはすべての要素の均整がとれていて、どれかが突出するということはありません。

味わい

角が取れた丸みのある酸味が骨格を支え、豊かな果実味とともに非常に長い余韻となって口の中にしっかりと留まります。

口に含むと、角が取れた丸みのある酸味が心地よく、しかし骨格を持ってしっかりと奥まで伸びていきます。

豊かな果実味と樽の風味が絶妙に調和し、飲み込んだ後も非常に長い余韻が口の中に残り続けます。

「めっちゃ好き！うまい！」と思わずポストしてしまったほどの充実感があります。(笑)

エキスパートの視点：ボルドーブランの真骨頂と「ブライ」のAOC事情

樽熟成によるリッチな味わいが見事。また、複雑なAOC「ブライ」周辺の呼称ルールはエキスパート試験でも頻出の知識です。

ボルドーの白ワインといえば、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドが伝統的です。

この「サブリムス」は樽熟成を経ることで、カスタードやナッツといったリッチな風味を引き出しており、2017年ヴィンテージならではの丸みのある酸味が素晴らしいポテンシャルを発揮しています。

また、産地である「ブライ・コート・ド・ボルドー」は、2009年に知名度向上のために右岸の複数の産地が統合されて生まれた「コート・ド・ボルドー」の一つです（旧：プルミエール・コート・ド・ブライ）。

ワインエキスパート試験でも紛らわしい引っかけ問題として頻出しますが、実はAOC「ブライ（Blaye）」は赤ワインのみ、AOC「コート・ド・ブライ（Côtes de Blaye）」は白ワインのみに認められた呼称です。

一方で、今回のように特定の規定を満たした高品質な赤・白両方に認められているのが「ブライ・コート・ド・ボルドー」なのです。

こうしたAOCの複雑な背景を知ると、より一層ボルドーワインの奥深さを楽しむことができます。

おすすめのペアリング：どんな料理に合う？

ワインのふくよかさと樽香に合わせて、豚肉のソテーや魚介のバター醤油など、コクのある家庭料理が絶妙にマッチします。

• 豚ロースのソテー（オリーブオイル＋塩コショウでOK!）
  ワインのふくよかな果実味とバニラのニュアンスが、豚肉の甘い脂と見事に調和します。
• 鶏肉のバター焼き
  そもそもボルドー地方では伝統的に鴨肉を食べる文化があるので、鶏肉も相性が良いです。ふくよかなわいんなので、胸肉よりももも肉がおすすめです。

このワインが合う人・合わない人

樽の効いたふくよかな白ワインが好きな方におすすめですが、すっきり爽快な軽快さを求める方にはあまり向いていません。

おすすめな人

熟成による複雑な香りや、丸みのあるふくよかな白ワインを時間をかけてゆっくりと楽しみたい方に最適な一本です。

• 樽熟成由来のバニラやナッツ、カスタードのような甘やかな香りが好きな人
• 酸味が尖っておらず、まろやかで丸みのある白ワインを好む人
• ゆっくりと食事に合わせながら、グラスの中で変化する長い余韻を楽しみたい人

あまりおすすめしない人

レモンを絞ったようなフレッシュな酸味や、オーク樽の香りがなくゴクゴク飲める軽快なワインを探している方には不向きです。

• レモンやライムのような、フレッシュで鋭い酸味や爽快感を求めている人
• オーク樽の香り（バニラやトーストのニュアンス）が強めのワインが苦手な人
• 軽快でゴクゴク飲める、スッキリとしたタイプの白ワインを探している人

まとめ

日々の疲れを癒やす極上の余韻を持つ白ワイン。多層的なアロマを堪能しながら、週末のディナーを格上げする一本です。

「シャトー ル ヴィロー サブリムス ブライ コート ド ボルドー ブラン 2017」は、ボルドーの白ワインの真髄とも言える、多層的なアロマと長く伸びる余韻が魅力の素晴らしいワインです。

熟成による丸みのある酸味とふくよかな果実味は、日常の疲れを癒やし「明日から頑張れる！」という活力を与えてくれます。

今週末のディナーには、少しコクのあるお肉料理やシーフードを用意して、この極上のワインとのペアリングをぜひ楽しんでみてください。

シャトー ル ヴィロー サブリムス ブライ コート ド ボルドー ブラン

銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA

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こんにちは！2022年認定J.S.A.ワインエキスパートで、現在はエクセレンス試験に向けて日々テイスティングの研鑽を積んでいるYUJIです。

今回ご紹介するのは、スペイン・バレンシア地方の「ボデガス・エンゲラ」が手掛ける「マス・エンゲラ・ブランコ・セレクション 2024」。

YUJI

一口飲んで「コスパ良き！」と唸ってしまった、多層的なアロマとしっかりとした骨格を持つ注目の白ワインです。

マス エンゲラ ブランコ セレクション

トスカニー　イタリアワイン専門店

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ワインの基本情報

スペイン・バレンシア産の辛口白ワイン。土着品種ヴェルディルを主体に、ヴィオニエなどをブレンドしたこだわりの1本です。

総合評価：マス・エンゲラ・ブランコ・セレクション 2024の点数は？

合計140点！圧倒的な香りの複雑さと、価格以上の満足感を約束してくれる、デイリーにも週末にも推せる秀逸な白ワインです。

テイスティングノート：多層的な香りと、じわり広がる酸味

鮮やかなイエローの外観から、大小の花々や紅茶の香りが立ち昇り、重心の低い落ち着いた酸味がじわりと広がる大人な味わいです。

外観と香り

しっかりとしたイエローの色調。柑橘、リンゴ、紅茶、石灰、そして火薬のニュアンスが重なる非常に多層的なアロマです。

グラスに注ぐと、ワインの成熟度を感じさせる「しっかりとしたイエロー」が目を引きます。香りは非常に複雑で多層的。

レモンや柚子といった爽やかな柑橘類、リンゴ、パッションフルーツのフルーティーなアロマをベースに、大小様々な花々のブーケが華やかに香ります。

さらに、紅茶の茶葉のような深み、石灰質のミネラル感、そして微かにスモーキーな火薬のニュアンスも感じられ、グラスを回すたびに違った表情を見せてくれます。

味わい

じわりと広がる穏やかな酸味と、どっしりとした低い重心。厚みのある果実味が口の中をゆっくりと満たしてくれます。

口に含むと、香りの華やかさに対して非常に落ち着いた印象を受けます。酸味は鋭角ではなく、「じわりと広がる」ような穏やかで染み入るタイプ。

全体の重心が低く、どっしりとした安定感のある骨格を持っています。

軽快な白ワインというよりも、ゆっくりと時間をかけて向き合いたくなる、厚みと飲み応えを備えたリッチな口当たりです。

エキスパートの視点：土着品種ヴェルディルのポテンシャル

希少なヴェルディルに国際品種を巧みにブレンド。新樽のニュアンスも心地よい、造り手の技術が光るモダンなスペイン白です。

バレンシアの土着品種であり、絶滅の危機にも瀕したと言われる「ヴェルディル種」を主体としている点がこのワインの最大の魅力です。

ヴェルディル特有のフレッシュな柑橘のアロマに、ヴィオニエがもたらす花やパッションフルーツのボリューム感、そしてソーヴィニヨン・ブランの石灰のニュアンス（火薬の香りもここから由来していると考えられます）が見事に調和しています。

さらに、新樽のフレンチオークで一部を発酵・熟成させているため、紅茶やスモーキーな複雑味が付与されており、単なるカジュアルワインの枠に収まらない「重心の低さ」を獲得しています。

ワインエキスパートの視点から見ても、産地の個性を活かしつつ国際市場でも高く評価される、非常にモダンで完成度の高いアッサンブラージュ（ブレンド）技術を感じます。

おすすめのペアリング：どんな料理に合う？

ワインの重心の低さと火薬・紅茶の香りに合わせ、豚肉の旨味や、ごま油、スパイスを効かせたコクのある家庭料理がベストです。

このワインの持つ「じわりと広がる酸と低い重心」、そして「紅茶や火薬の多層的な香り」には、あっさりとした前菜よりも、少しコクのある料理や香ばしい風味がぴったり合います。スーパーの食材で手軽に作れるおすすめの組み合わせを3つご紹介します。

• 海鮮チヂミ（ごま油多め）
  ワインから感じられる「火薬」や「石灰」の少しスモーキーなニュアンスは、ごま油で香ばしく焼き上げたチヂミの風味と非常に相性が良いです。イカやエビなどの魚介の旨味を、ワインの穏やかな酸味がすっきりとまとめ上げてくれます。スーパーのお惣菜でOKです。
• 鶏肉の柚子胡椒焼き
  ワインの持つ「柚子」のダイレクトなアロマに合わせて、柚子胡椒でピリッと味付けした鶏肉をチョイス。鶏肉のしっかりとしたタンパク質がワインの骨格と合い、柚子胡椒のスパイシーさが多層的な香りをより一層引き立ててくれます。

このワインが合う人・合わない人

複雑な香りを楽しみたい方やコスパ重視の方に最適ですが、キリッと冷えた軽快な白ワインをゴクゴク飲みたい方には不向きです。

おすすめな人

ワインの香りや温度変化をゆっくりと楽しみたい方や、価格以上の複雑さを持つ高コスパワインを探している方に最適です。

• 1,000円台〜2,000円台で、価格以上の複雑さを持つ「高コスパワイン」を探している人
• 柑橘だけでなく、花や紅茶など様々な香りの変化を時間をかけて楽しみたい人
• 酸味が強すぎず、口当たりがまろやかでどっしりとした白ワインが好きな人

あまりおすすめしない人

爽快感や軽快さを求める方や、スッキリ系の味わいが好きな方には、少し重たく複雑すぎると感じられる可能性があります。

• フレッシュでキレのある、水のようにゴクゴク飲める軽快な白ワインを求めている人
• ソーヴィニヨン・ブラン単一のような、青草やハーブの香りが全面に出たスッキリ系が好きな人
• 火薬や紅茶といった、少し個性的でスモーキーなニュアンス（渋みや苦味の要素）が苦手な人

まとめ

スペインの土着品種が織りなす多層的な香りと、重心の低い落ち着いた味わい。今夜の食卓をワンランク上げる高コスパ白です！

「マス・エンゲラ・ブランコ・セレクション 2024」は、グラスの中で絶えず変化する「多層的な香り」と、「じわりと広がる低い重心」が魅力の素晴らしい白ワインでした。

土着品種のヴェルディルを見事に表現しつつ、複雑味と飲み応えを両立させており、エキスパート目線でも「コスパ良き！」と太鼓判を押せる1本です。

今週末はスーパーで豚肉や鶏肉を少し買い足して、香ばしいチヂミや柚子胡椒焼きと共に、この奥深いスペイン白ワインをゆっくりと楽しんでみてはいかがでしょうか？

マス エンゲラ ブランコ セレクション

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YUJI

私のテイスティングメモをもとに、その魅力とリアルな味わいをお届けします。

フィアーノ ディ アヴェッリーノ マストロベラルディーノ

トスカニー　イタリアワイン専門店

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ワインの基本情報

イタリア・カンパーニャ州の名門ワイナリーがフィアーノ種100％で造る、ミネラル豊かな辛口白ワインです。

総合評価：フィアーノ・ディ・アヴェッリーノの点数は？

単純なおいしさと価格のバランスが良く、独自のミネラル感が光る総合176点（200点満点）の高評価ワイン。

テイスティングノート：火打石と果実の絶妙なハーモニー

控えめな外観から想像を超えて広がる、火打石系のミネラルと白桃や洋梨のフルーティーなアロマが特徴です。

外観と香り

同じ地域のグレーコ種と比べてやや淡い色調ながら、ガンパウダーや白い花の複雑で豊かな香りが立ち上ります。

同じカンパーニャ州のグレーコ種より若干淡い、クリアな外観を持っています。

グラスに顔を近づけると、まずスモーキーな火打石やガンパウダー（硝煙）系の強いミネラル感が印象的です。

その奥から、リンゴや梨、わずかに白桃といったみずみずしい果実香と、中程度の白い花のアロマが上品に香ります。

なお、フィアーノに時折見られるアーモンドの香りは今回は感じられませんでした。

味わい

程よい酸味が骨格を作り、余韻に心地よいほろ苦さを残す、引き締まったスマートな味わいの辛口白ワインです。

口に含むと、フレッシュでほどよい酸味が全体を引き締めています。

果実の甘みは控えめで、極めてドライな口当たり。最大の特徴はフィニッシュ（余韻）に現れるやや強めの苦味です。

この心地よいほろ苦さとミネラル感がワイン全体に立体感と飲みごたえを与えており、一口飲むごとに思わず「うまし！」と頷きたくなる完成度の高さです。

エキスパートの視点：グレーコ種との比較から見る個性

力強いグレーコに対し、本ワインはミネラルと繊細なアロマが際立つ、エレガント志向のフィアーノの典型です。

カンパーニャ州の白ワインを語る上で、本ワイン（フィアーノ種）とグレーコ種はよく比較されます。

グレーコ種が比較的濃い色調で骨格ががっしりとしているのに対し、このフィアーノは外観が若干淡く、火打石のような硬質なミネラルと白い花のアロマが前面に出るのが特徴です。

南イタリアのワインでありながら重たさを感じさせないエレガントな仕上がりは、テロワールの個性を正確に表現している証拠と言えるでしょう。

おすすめのペアリング：どんな料理に合う？

スモーキーな風味と程よい苦味には、豚肉のグリルや魚介の旨味を活かした和風・塩ベースの料理が最適です。

[cite_start]私は卵とチーズを食べないため、これらを避け、スーパーで買える身近な食材で作れるペアリングをご提案します[cite: 47, 48]。

• 豚肉の塩コショウ焼き（レモン搾り）：ワインが持つスモーキーな火打石の香りは、こんがり焼いた豚肉の香ばしさと見事に同調します。ワインのほどよい酸味に合わせてレモンをひと搾りすることで、口の中で完璧なマリアージュが完成します。
• あさりの酒蒸し（または白ワイン蒸し）：ワインの強いミネラル感は、魚介類、特に貝類の持つヨード感や旨味成分と相性抜群です。フィニッシュの心地よい苦味が、あさりの旨味をより立体的に引き立ててくれます。

このワインが合う人・合わない人

複雑なアロマやミネラル感を楽しめる方には最適ですが、渋み・苦味が極端に苦手な方には不向きです。

おすすめな人

キリッとしたミネラル系の辛口白ワインや、食事と一緒にワインを楽しみたい方には間違いなくおすすめです。

• 火打石やスモーキーなミネラル感のある白ワインが好きな人
• 食事（特に塩ベースの肉料理や魚介）に合わせる辛口ワインを探している人
• 南イタリアの名門ワイナリーの本格的な味わいを体験したい人

あまりおすすめしない人

フルーティーで甘いワインが好きな方や、余韻に残る苦味が苦手な方には、少し飲みにくく感じる可能性あり。

• 甘口でフルーティーさだけが前面に出たワインが好きな人
• ワイン特有の「苦味」や「渋み」に敏感で、それが極端に苦手な人
• アーモンドや樽香など、重厚でリッチな白ワインを求めている人

まとめ

マストロベラルディーノのフィアーノは、スモーキーな香りとミネラル、ほろ苦い余韻が魅力の優れた白ワイン。

YUJI

今回は「マストロベラルディーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」をご紹介しました。グレーコ種より淡い外観ながら、スモーキーな火打石系のミネラルとリンゴや白桃の果実味、そして全体を引き締める酸味と苦味が素晴らしいバランスを保っています

スーパーで買える豚肉や魚介類と合わせるだけで、いつもの食卓がグッと華やかになる1本です。

ぜひ今週末のディナーに合わせて、この「うまし」と唸る味わいを体験してみてください！

フィアーノ ディ アヴェッリーノ マストロベラルディーノ

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YUJI

こんにちは、2022年認定 J.S.A.ワインエキスパートのYUJIです。

いよいよ3日後にイタリアワイン限定のブラインド大会「グランド杯」を控え、日夜研鑽しています。

今回は、イタリア・ピエモンテ州の土着品種「ティモラッソ」を使用した、非常に多層的で面白いワイン「カシーナ・イ・カルピーニ コッリ・トルトネージ ティモラッソ」をご紹介します。

一般的な白ワインとは一線を画す、その独自の個性を紐解いていきましょう。

コッリ トルトネージ ティモラッソ

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥2,838 （2026/03/09 21:35時点 | 楽天市場調べ）

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ワインの基本情報

イタリア・ピエモンテ州で造られるティモラッソ種の白ワイン。多層的な香りと長い余韻、骨格のある味わいが特徴です。

総合評価：コッリ・トルトネージ ティモラッソの点数は？

個性的なペトロール香と深い「うま苦味」がクセになる、総合評価130点（200点満点）の高評価ワインです。

筆者独自の忖度なしの採点として、以下の評価としました。

テイスティングノート：多層的な香りと深い余韻

アプリコットや金木犀の香りに、力強いミネラルとうま苦味が調和する、非常に複雑で個性的な味わいの1本です。

外観と香り

麦茶を思わせる濃い色調。灯油のようなペトロール香と、アプリコットや金木犀の甘やかな香りが複雑に共存します。

グラスに注ぐと、まるで麦茶を思わせるような、やや濃みのあるイエロー〜アンバーの色調が目を引きます。

香りの第一印象は非常に個性的で、「灯油を詰め替えている時」のような、いわゆるペトロール香がしっかりと立ち上がります。

しかしそれだけでなく、奥からはアプリコットやリンゴのふくよかな果実味、そして金木犀のような甘く華やかなアロマが現れ、ゴリゴリとした力強いミネラル香と混ざり合い、非常に多層的な香りを構成しています。

味わい

控えめな酸味の後に広がる深い「うま苦味」。口中で弾ける白胡椒のスパイス感が、非常に長い余韻へと導きます。

口に含むと、酸味はやや控えめで穏やかな印象を受けます。その代わりに舌の中心で存在感を放つのが、じんわりと広がる深い「うま苦味」です。

この旨味がワイン全体の骨格をしっかりと支え、飲みごたえを与えています。

さらに、口中ではピリッとした胡椒のようなスパイシーなニュアンスが弾け、香りと味わいの複雑さをより一層引き立てながら、非常に長い余韻へと続いていきます。

エキスパートの視点：ティモラッソの持つ独自のポテンシャル

リースリングを思わせるペトロール香と、白ワイン離れしたミネラルの骨格。熟成による変化も大いに期待できる逸品です。

ワインエキスパートの視点から見ると、このワインの最大の魅力は「ペトロール香と骨格の強さ」にあります。

ペトロール香といえばドイツやアルザスの熟成したリースリングによく見られる特徴ですが、イタリアの土着品種であるティモラッソでこれほど明確に現れるのは非常に興味深いです。

「ゴリゴリのミネラル」と表現した強靭なストラクチャーと、タンニンにも似た「うま苦味」は、白ワインでありながらオレンジワインや軽い赤ワインに近い飲みごたえを持っています。

数年寝かせることで、さらに香りが複雑に溶け込むポテンシャルを秘めています。

おすすめのペアリング：どんな料理に合う？

ワインの「うま苦味」とミネラル感には、豚肉のグリルや醤油を使った和風のお惣菜が驚くほど絶妙にマッチします。

僕はチーズを食べないため、一般的なワインペアリング（チーズの盛り合わせなど）は提案しません。

スーパーで手に入る身近な食材を使った、ご家庭で簡単に合わせられるペアリングを2つご紹介します。

• 豚バラ肉の塩胡椒焼き
  ワインの持つ「ピリッとした胡椒の香り」と、料理の黒胡椒が素晴らしい同調（ブリッジ）を見せます。また、豚肉の豊かな脂の甘みを、ワインのゴリゴリとしたミネラルとうま苦味がしっかりと受け止め、口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
• アサリとキャベツの酒蒸し（または醤油炒め）
  このワインの大きな特徴である「うま苦味」は、魚介類、特に貝類のコハク酸（旨味成分）と非常に相性が良いです。醤油を少し垂らした和風の味付けにすることで、ワインの持つ麦茶のような香ばしいニュアンスとも見事に調和します。

このワインが合う人・合わない人

複雑な香りや深い旨味を楽しみたい方におすすめですが、すっきりとフルーティーなワインを求める方には不向きです。

おすすめな人

ペトロール香が好きな方や、ミネラル感と旨味が強い白ワイン、普通の白にはない多層的なアロマを探している方に最適です。

• 酸味が控えめで、骨格のある「うま苦い」白ワインをじっくり味わいたい人
• 普通の白ワインにはない、多層的で複雑なアロマの変化を体験したい人
• リースリングなどのペトロール香（灯油のような香り）に魅力を感じる人

あまりおすすめしない人

クセのないすっきりとした白ワインや、フレッシュな果実味だけを純粋に楽しみたい方にはあまりおすすめしません。

• 灯油や強いミネラルのような、いわゆる「クセのある」香りが苦手な人
• 軽快でフレッシュ、ゴクゴク飲めるフルーティーな白ワインを求めている人
• しっかりとしたシャープな酸味がないと物足りなく感じる人

まとめ

ティモラッソの奥深さを体感できる、多層的なアロマとうま苦味が秀逸な1本。週末のゆっくりとしたディナーにぜひ！

コッリ トルトネージ ティモラッソ

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥2,838 （2026/03/09 21:35時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

YUJI

コットン(助手)

ピエモンテの土着品種「エルバルーチェ」を使った、キリッとした酸とフレッシュ感が魅力の白ワインだね！

グラスに注ぐと、微かな気泡やグリーン感があり、まだまだ若々しい印象を受ける1本。

オーストリア・カンプタール地方のグリューナー・ヴェルトリーナーを彷彿とさせる、スパイシーさと果実味のバランスが非常に面白いワインでした。

しっかりとした酸と心地よい苦味があり、「これは絶対に焼鳥（塩）に合わせたい！」と思わず笑みがこぼれてしまう味わいです。

いつものシャルドネやソーヴィニヨン・ブランとは少し違う、食事に寄り添うキレのある白ワインをお探しなら、ぜひ一度お試しください。

今回レビューするワインはこちら！

エルバルーチェ ディ カルーゾ ミソボロ

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥3,586 （2026/03/05 21:47時点 | 楽天市場調べ）

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1. このワインのオススメ度

単純なおいしさと、用途を含めたコスパの両方でオススメ度を出しています。

• おいしさ：50/50点（和食にも合う！クセになるキレとスパイシーさ）
• コスパ：48/50点（品質の高さを考えると非常に優秀な価格帯）
• 合計：98点

コットン(助手)

酸がしっかり伸びて、後半に感じる少しの苦味が食欲をそそるよ！キリッと冷やして飲みたいね！

2. ワインの特徴

• ブドウ品種： エルバルーチェ 100%
• 産地： イタリア / ピエモンテ州
• ワイナリー： カッシーナ チェック（Cascina Cieck）
• 価格：3,000円台

エルバルーチェ種とは エルバルーチェは、主にイタリア・ピエモンテ州北部で栽培されている白ワイン用の土着品種です。 強い酸味と豊富なミネラル感が特徴で、辛口の白ワインだけでなく、スパークリングワインや甘口のパッシート（陰干しワイン）まで幅広く造られるポテンシャルの高いブドウです。透明感のある色合いと、リンゴや柑橘類、ハーブを思わせるアロマが魅力です。

3. テイスティングコメント（上級者向け）

外観はグリーンがかった淡いイエローで、グラスの内側に微かな気泡が見られ、非常に若々しくフレッシュな印象。 アロマはやや抑制的ですが、奥から柑橘類、青リンゴ、そして白胡椒のようなスパイス香と、ほんの少しの白い花のニュアンスが立ち上がります。

口に含むと、酸はしっかりと伸びがあり、骨格を感じる強さ。中盤からはしっかりとしたグリップがあり、フィニッシュにかけて心地よいほろ苦味が引き締めます。 全体的なプロポーションや白胡椒のニュアンスは、オーストリア・カンプタールのグリューナー・ヴェルトリーナーを強く彷彿とさせる、非常に興味深い1本です。

4. 初心者のための味わい解説

「酸っぱすぎないかな？」と思うかもしれませんが、ただ酸っぱいだけでなく、青リンゴやレモンのような爽やかな果実の香りがしっかりと感じられます。 開けたては少しピチピチとした微炭酸のようなフレッシュ感があり、口の中をスッキリとさせてくれます。 飲み込んだ後に残る「ちょっとした苦味（グレープフルーツの皮のような感じ）」が大人っぽく、食事と一緒に飲むことでさらに本領を発揮する白ワインです。

5. 料理とのマリアージュ（合わせ方）

このワインを飲んで真っ先に合わせたいと思ったのが焼鳥（塩）です！ ワインの持つ柑橘の香りと白胡椒のスパイス感が、塩と黒胡椒を振って香ばしく焼いた鶏肉に、まるで「搾ったレモン」のように寄り添ってくれます。

• おすすめの料理
  • 焼鳥（ねぎま、砂肝、軟骨などを塩で）
  • 豚肉の冷しゃぶ（ポン酢やごま油を効かせて）
  • 白身魚のカルパッチョ（オリーブオイルと岩塩）
  • 山菜の天ぷら（ワインのほろ苦さとマッチします）

6. このワインの用途

• 週末のちょっといい晩酌に
• 和食や焼き鳥など、和風の肉料理を食べる日に
• 白ワイン好きの友人へのちょっとマニアックな手土産として

価格帯も手頃なので、普段の食卓を少しグレードアップさせたい時にもぴったりです。

7. 今回紹介したワイン

前評判に違わぬ、イタリア北部ならではの酸の美しさと土着品種の個性が楽しめる素晴らしいワインでした。

白胡椒のニュアンスとキレのある酸味が織りなす「グリューナーっぽい」魅力に、ぜひ酔いしれてみてください！

エルバルーチェ ディ カルーゾ ミソボロ

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥3,586 （2026/03/05 21:47時点 | 楽天市場調べ）

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YUJI

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自然派のアプローチで造られた、華やかな香りと心地よい苦味が魅力的な白ワインだね！

輝きのある美しい外観と、リンゴや梨、紅茶のような複雑なアロマが楽しめる非常に面白い一本でした。

スペインのアルバリーニョのようなニュアンスを持ちつつも、少しスパイシーで個性的な一面も持っています。酸味は穏やかで、余韻に残るほんのりとした苦味がクセになる味わいです。

「いつもと違う白ワインを探している」「アルバリーニョが好き！」という方には、ぜひ一度試していただきたいワインです。

今回レビューするワインはこちら！

フリウラーノ ピエールパオロ ペコラーリ

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥2,772 （2026/03/04 22:23時点 | 楽天市場調べ）

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このワインのオススメ度

単純なおいしさと、用途を含めたコスパの両方でオススメ度を出しています。

• おいしさ：55/100点（華やかな香りとスパイシーな個性が光る味わい！）
• コスパ：60/100点（自然派でこのクオリティは納得の価格）
• 合計：115点

コットン(助手)

アルバリーニョ好きなら絶対ハマる味わい！温度変化で果実の豊かな表情が顔を出してくるのも面白いね！

ワインの特徴

• ブドウ品種：フリウラーノ 100%
• 産地：イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
• 収穫年：2024年
• ワイナリー：ピエールパオロ・ペコラーリ
• 価格：2,700円台

フリウラーノ種とは 主にイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で栽培されている白ワイン用の土着ブドウ品種です（かつては「トカイ・フリウラーノ」と呼ばれていました）。 白い花や洋梨のような華やかな香りと、穏やかな酸味、そして余韻にほんのりとしたアーモンドのような苦味が残るのが大きな特徴です。

コットン(助手)

フルーティーだけど、後味のほんのりとした苦味が食中酒としてぴったりなんだよね。魚介類のフリットやリゾットとすごく相性が良いよ！

テイスティングコメント（上級者向け）

外観は輝きのある淡いイエローに、藤色を1滴落としたような美しい色調。

香りのボリュームは豊かで、リンゴや梨といった果実に、中くらいの花のニュアンス。さらに紅茶、ちょっとしたヨードと胡椒のスパイシーな香りが混じり合います。

スペインのアルバリーニョに似た雰囲気がありますが、こちらの方がより複雑でスパイシーな印象を受けます。

口に含むと、充実した果実感を感じます。酸味はシャープに伸びるタイプではなく穏やかで、最後に少しの苦味が全体をキュッと引き締めます。

果実味とミネラルのバランスが良く、個人的にも「結構好きなワイン！」と心から言える、素晴らしい1本でした。

大変失礼いたしました！参考記事の構成から「初心者のための味わい解説」以降のセクションがすっぽりと抜けてしまっていましたね。

ご提示いただいたテイスティングコメントと、ショップ情報にあったおすすめの食事を元に、記事の続きを作成しました。そのまま追記してご利用ください。

初心者のための味わい解説

グラスに注ぐと、キラキラと輝く薄い黄色で、見ているだけでもフレッシュな気分になります。

香りはとっても華やか！リンゴや洋梨のようなフルーティーな甘い香りに、お花や紅茶のフワッとした香りが混ざっています。少しだけ黒胡椒のようなスパイシーな香りもあるので、ただ甘いだけではなく、少し大人っぽい複雑さも楽しめます。

スペインの有名な白ワイン「アルバリーニョ」が好きな方なら、きっと「これ好き！」となるはず。アルバリーニョよりも、もう少しスパイシーで個性的な風味があります。

味わいは、酸っぱすぎずとてもまろやか。飲んだ後にほんの少しだけ「心地よい苦味」が口に残るのが特徴で、これが食事と合わせたときに素晴らしい働きをしてくれます！

YUJI

華やかな香りと、後味のほんのりとした苦味のギャップが面白かったです。いつものシャルドネやソーヴィニヨン・ブランに少し飽きてきた方には、特におすすめですよ。

おすすめのペアリング

フリウラーノ種特有の「豊かな果実感」と「後味のほんのりとした苦味」は、食事と合わせることでさらに輝きます！

• 魚介類の揚げ物： ワインの果実味が魚介の旨味を引き立て、後味の苦味が揚げ物の油分をスッキリと洗い流してくれます。レモンを絞るような感覚で合わせられます。
• 生ハムと野菜のチーズリゾット： 生ハム（とくに同じイタリア・フリウリ州のサンダニエーレ産が最高！）の塩気や旨味と、ワインのふくよかさが絶妙にマッチします。

コットン(助手)

魚介類全般とすごく相性が良いから、お寿司やカルパッチョと合わせても美味しそうだね！

まとめ

今回は、イタリアのフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州から、ピエールパオロ ペコラーリの『フリウラーノ』をご紹介しました。

華やかな果実と紅茶の香りに、ちょっぴりスパイシーなアクセント。そして穏やかな酸味と心地よい苦味がクセになる、個人的にも「結構好きなワイン！」と太鼓判を押せる1本です。

自然派ワインならではのピュアで優しい飲み心地も魅力ですので、気になった方はぜひ一度試してみてくださいね。

フリウラーノ ピエールパオロ ペコラーリ

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥2,772 （2026/03/04 22:23時点 | 楽天市場調べ）

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YUJI

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土着品種のガリオッポ種を使った、スモーキーで野性味のある個性的な味わいが魅力だね！

前評判どおり、イタリア南部ならではの土着感と、しっかりとした酸味が楽しめる非常に面白いワインでした。

スモーキーなハーブの香りと、飲み込んだ後に広がる果実味のギャップが面白かったです。

いつものカベルネやピノ・ノワールに少し飽きてきた方や、ハーブを使った肉料理に合わせる赤ワインをお探しなら、ぜひ一度お試しください。

今回レビューするワインはこちら！

チロ ロッソ クラッシコ ファットリア サン フランチェスコ

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥2,365 （2026/03/02 22:14時点 | 楽天市場調べ）

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このワインのオススメ度

単純なおいしさと、用途を含めたコスパの両方でオススメ度を出しています。

• おいしさ45：/100点（個性的でクセになる大人の味わい！）
• コスパ：50/100点（イタリア土着品種ならではの手に取りやすさ）
• 合計：95点

コットン(助手)

酸味とタンニンがしっかりしていて飲みごたえがあるよ！温度変化で果実味の表情が変わるのも面白いね！

ワインの特徴

• ブドウ品種：ガリオッポ 100%
• 産地：イタリア / カンパーニア州
• 収穫年：2023年
• ワイナリー：ファットリア・サン・フランチェスコ
• 価格：2,000円台

ガリオッポ種とは
ガリオッポ（Gaglioppo）は、主にイタリアのつま先部分にあたる南部の「カラブリア州」で栽培されている赤ワイン用のブドウ品種です。
色が明るめでありながら、しっかりとしたタンニン（渋み）と豊かな酸味を持つのが大きな特徴です。

コットン(助手)

南イタリアの太陽をたっぷり浴びて育つけど、意外とフレッシュな酸が残るんだよね。

テイスティングコメント（上級者向け）

外観は明るめなルビー色。

香りのボリュームは中程度で、控えめな果実味の奥に、スモーキーな香りとリコリス、ローリエ、少しの青さも混じり、全体的にラスティック（素朴・野性的）な印象を受ける。

アタックは中程度。タンニンは中の上くらいで存在感があり、酸味が豊か。酸のテクスチャーはクエン酸のようでフレッシュに引き締まっている。

飲み込むと、隠れていた果実味が後からじんわりと顔を出す、変化に富んだ1本。

初心者のための味わい解説

ここからは初心者のためにテイスティングコメントをかみ砕いて説明します。

外観
グラスに注ぐと、透明感のある「明るめなルビー色」をしています。色が濃すぎないので一見すると軽やかでフルーティなワインに見えますが、実際に飲んでみると良い意味で裏切られます。

香り
グラスを回して香りを嗅ぐと、甘いフルーツの香りよりも、スモーキーな香りやリコリス（甘草）、ローリエのようなハーブのニュアンスが先に立ちます。少し植物的な「青さ」も混ざっており、どこか素朴で野性的な「ラスティック」な印象を与えてくれる個性的な香りです。

味わい
口に含むと、豊かな酸味がパッと広がります。この酸味は少し「クエン酸」のようなキュッとしたフレッシュな質感です。それに加えて、少し強めのしっかりとしたタンニン（渋み）がワインの骨格を作っています。
一番の魅力はその後！ゴクッと飲み込んだ後の余韻に、これまで隠れていた果実の甘みや旨味がふわりと顔を出してくれます。

総評
最初は酸味と渋み、そしてスモーキーな香りで少し取っ付きにくさを感じるかもしれませんが、飲み進めるうちにその奥深さと「後から来る果実味」のギャップに惹き込まれる、ツウ好みの赤ワインです。

料理とのマリアージュ（合わせ方）

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スモーキーな香りとローリエみたいなハーブ感があるから、お肉料理にピッタリだね！

このワインが持つ「スモーキーさ」や「ハーブの香り」に合わせるなら、ローズマリーやローリエなどの香草を使ってシンプルに焼き上げた豚肉や鶏肉のローストが抜群に合います。

また、豊かな酸味とクエン酸のようなテクスチャーを持っているため、トマトソースを使ったパスタやピザ、少し酸味を効かせたお肉の煮込み料理などのイタリアン全般と相性ピッタリです。

ガリオッポは唐辛子を使った料理ともよくあってくれるので、ペペロンチーノなどもいいですね。

このワインの用途

おすすめは「少しこだわりのイタリアンを作る休日のディナー」です。

誰が飲んでも分かりやすく甘くてフルーティなワインというよりは、しっかりと料理に寄り添うクラシックなスタイルです。

普通の赤ワインとは一味違う個性があるので、ワイン好きの友人と一緒に「これ、何の品種だと思う？」とクイズを出し合ってみるのも面白いですね。

今回紹介したワイン

チロ ロッソ クラッシコ ファットリア サン フランチェスコ

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥2,365 （2026/03/02 22:14時点 | 楽天市場調べ）

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今回はイタリアの土着品種、ガリオッポを使ったチロ・ロッソについてレビューしてみました。イタリアワインの多様性を感じられる面白い1本なので、見かけたらぜひ試してみてね！

今回は、南イタリアで最も高値で取引されると言われる貴重な地場品種「カリカンテ」を100%使用した、ラ・カラブレッタのカリカンテをテイスティングしました。

自然派らしいエキス感と、独特の旨苦味がクセになる1本です。

エトナのテロワールを存分に感じられるこのワインの魅力に迫ります！

カリカンテ ラ カラブレッタ 白ワイン イタリア

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥3,762 （2026/03/01 22:38時点 | 楽天市場調べ）

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おすすめ度

• 初心者向け：★★☆☆☆（自然派ワインやオレンジワインに興味があるならおすすめ！）
• 飲みなれた人向け：★★★★☆（複雑なアロマと旨味の乗った酸味に確実にハマるはず）
• マニア向け：★★★★☆（ブラインドで出されたらかなり悩ましい、玄人好みの1本）

コットン(助手)

余韻がキンカン飴！(笑) なんだかホッとする和のニュアンスもあって、これは……おいしい！

YUJI

オレンジを1滴垂らしたような外観と、後味の旨苦味。ブラインドテイスティングで出されたら、イタリアの自然派と捉えるか、ジュラの白やシュナン・ブランの熟成したニュアンスと取るか……かなり頭を悩ませる非常に面白いワインです。

ラ・カラブレッタ カリカンテ（La Calabretta Carricante）の特徴

• ブドウ品種：カリカンテ 100%
• 産地：イタリア / シチリア州（テッレ・シチリアーネIGT）
• 収穫年：2024年（※流通によって異なる場合があります）
• ワイナリー：ラ・カラブレッタ（La Calabretta）
• 価格：3,000円台〜4,000円台

標高700〜800mの南向き斜面という、エトナ山の麓の火山岩質土壌で育ったカリカンテを使用しています。

ラ・カラブレッタは1900年から続く歴史ある生産者で、フィロキセラの被害を免れた古樹も所有。

1日の寒暖差が激しく乾いた風が吹く環境を活かし、農薬に頼らず自然な栽培と伝統的な醸造を貫く自然派（ヴァン・ナチュール）の造り手として知られています。

ラ・カラブレッタ カリカンテの味わい・テイスティングコメント

外観

オレンジを1滴垂らしたような、やや濃いめのイエロー。

自然派ワインならではの、わずかにエキス分を感じるような艶やかな色調です。

香り

グラスに注ぐと、シナモンを振ったアップルパイのような甘香ばしい香りが印象的に立ち上がります。

さらに探っていくと、どことなく「和」を感じさせるような、控えめで上品な花の香りも漂い、非常に複雑で奥深いアロマです。

味わい

口に含むと、程よく丸みのある豊かな酸味が広がります。

エトナの高い標高がもたらす冷涼感とミネラル感が、ワインの骨格をしっかりと支えています。

後半にかけては、自然派特有のエキス感とともに若干の「旨苦味」が現れ、ドライでありながらも飲みごたえのある味わいへと変化していきます。

総評

そしてなんといっても、余韻に残る「キンカン飴」のようなほんのり甘苦いニュアンスがたまりません。

火山性土壌のミネラルと、自然派アプローチによる旨味が絶妙なバランスで同居しています。

一度ハマると抜け出せなくなる、リピーター続出も納得の素晴らしいカリカンテです。

ラ・カラブレッタ カリカンテが合いそうな料理（マリアージュ）

このワインの持つ「旨苦味」や「和を感じる花の香り」は、和食や少し苦味のある食材と素晴らしい相性を見せます。

• 豚肉と大根のべっこう煮： ワインの旨味が豚肉の脂の甘みを引き立て、シナモンやアップルの香りが醤油やみりんの風味とマッチします。
• 白身魚の揚げ物： 余韻のキンカン飴のニュアンスに合わせ、柑橘類をギュッと搾ったフリットと合わせると、酸とミネラルが完璧に調和します。

イタリアなのに和食に合う、面白くておいしいワインでした。

カリカンテ ラ カラブレッタ 白ワイン イタリア

トスカニー　イタリアワイン専門店

¥3,762 （2026/03/01 22:38時点 | 楽天市場調べ）

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