ワインの作り方 ビオディナミは「オカルト農法」なのか？科学論文から見えてきた、ワインと地球温暖化の意外な関係
牛の角、水晶、月のカレンダーで知られるビオディナミ。土壌微生物や菌根菌、気候変動への適応を科学論文から解説し、支持される部分と未確立な部分を整理します。
YUJI
ワインの作り方 
ブラインドテイスティング挑戦記 ブラインドテイスティングで鍛える思考力②。自分の頭で考えることを取り戻せ！
生成AIが答えをくれる時代に、なぜブラインドテイスティングが「考える遊び」として価値を持つのか。認知オフローディング、生成効果、検索練習などの研究をもとに、観察・仮説・検証を楽しむ方法と、AIを思考の先生に変える使い方を解説します。
BlindTastingLab 【無料】BlindTastingLab動画検索｜ヴィノテラスワインスクール「BlindWineTasting」チャンネルを探す
「冷涼産地のシャルドネを見たい」「樽を使っていない白ワインを比べたい」。見たいテーマは決まっているのに、目当ての動画へたどり着くまでが長い。そんなことはありませんか。 私が開発・運営するBTラボの動画...
BlindTastingLab Blind Tasting Lab by CBwines 大会DB｜過去の出題を練習計画に変える使い方
Blind Tasting Lab by CBwinesの大会出題データベースを解説。FREEは8シリーズから選んだ固定30問、PROは514問を収録。品種・産地・開催年で検索し、個別出題の根拠から次の練習を決める使い方を紹介します。
BlindTastingLab ヴィンテージマスターの使い方｜Blind Tasting Lab by CBwines
Blind Tasting Lab by CBwinesのVintage Masterを解説。FREEは6品種24件、PROは1,921件。現行VTと出題予想VTを分けて調べ、比較・4択クイズ・復習で収穫年を学ぶ使い方を紹介します。
BlindTastingLab BlindTastingLabテイスティングトレーナーとは？コメントを型で練習
香りも酸も感じている。それなのに、コメントを書こうとすると言葉が止まる。ブラインドテイスティングを続けていると、そんな場面があります。 観察しながら、判断して、文章まで整える。一度に三つ進めようとすれ...
J.S.A.対策講座 Blind Tasting Lab by CBwines｜ブラインドテイスティング学習アプリの6機能と使い方
Blind Tasting Lab by CBwinesは、CB Winesが開発・運営するブラインドテイスティング学習アプリ。Vintage Master、大会DB、コメント練習、動画、原産地呼称マップ、その他飲料攻略の6機能と、FREE・PROの違いを紹介します。
ブラインドテイスティング挑戦記 「スクリューキャップのワインは鉄の香りがする」といわれるのはなぜか？
ブラインドテイスティングをしていると、こんな話を聞くことがあります。「鉄っぽく冷たい香りを感じたら、スクリューキャップを疑う」たしかに、スクリューキャップで熟成したワインから、鉄、冷たい石、火打石、マ...
J.S.A.対策講座 Blind Wine Tasting 動画検索作ったよ！
ヴィノテラスの「Blind Wine Tasting」動画を簡単に探せる検索インデックスを作りました！品種、産地、難易度などで絞り込みが可能。ソムリエ・ワインエキスパートの二次試験対策や、苦手分野の集中的な復習にぜひ活用してください。
ブラインドテイスティング挑戦記 ブラインドテイスティングは思考力を鍛える？ワインで集中力・幸福感・五感を高める方法
ワインの楽しみ方はいろいろあります。好きな生産者を追いかける。料理と合わせる。旅先で飲む。仲間と語る。その中で、僕が今あらためて強くおすすめしたいのがブラインドテイスティングです。ブラインドテイスティ...