2023-02

コラム

初心者にワインセラーは必要?セラーが無い場合はどうすればいい?

ワインセラーはワインに最適な環境で保存ができるため、冷蔵庫よりもワインをおいしく保管することができます。ワインを日常的に...
レビュー

【日本のシャルドネ】高畠クラシック シャルドネ 2020 のレビュー

高畠ワイナリーが手掛ける「高畠クラシック シャルドネ 2020」についてレビューしていきます。コットンポイント:58点(普通~高品質なワイン)。エントリーランクながら高畠ワイナリーの特徴である上品な樽の香りと爽やかな酸味を備えており、料理に控えめだがしっかりと寄り添ってくれるワインです。
地方の特徴

【最高級ワイン産地】ブルゴーニュとは?初心者向けに解説!

Bourgogne(ブルゴーニュ)ってあまり聞いたことがない。世界一高いワインは何?ボジョレーヌーボーってどこで作られているの?など、世界的に見ればとても有名ですが、日本での知名度はなぜか低い産地がブルゴーニュです。覚えるべき法律(アペラシオン)が多く難しい産地ですが、法律・ワインの特徴を要点に絞って解説します。
地方の特徴

初心者のためのBordeaux(ボルドー)解説。特徴・法律やオススメのワイン!

飲食店などで、「Bordeaux(ボルドー)」や「シャトー○○」という名前を目にすることはないでしょうか?これはフランスのボルドー地方のことですが、法律や格付けなどが入り組んでいて、ビギナーにはイメージがわきにくくなっています。格付けの仕組みだけでなく、味わいの特徴やオススメワインも解説します。