コットンブログ

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ワインのペアリングって?意味とコツをワインエキスパートが解説!

レストランやワインショップで「ワインのペアリング」「マリアージュ」といった言葉を聞いたことのある人も多いはず。 しかし、...
コラム

ワインを開けた後の保存方法と保存期間は?ワインエキスパートが解説!

ワインを飲みづらい理由のひとつに「空けた後に全部飲みきれない」という問題があります。 コットン 確かにみんなで飲むときし...
コラム

ワインのブラインドテイスティングとは?初心者向けに解説!

「ブラインドテイスティング」と聞くと、どのようなイメージを持ちますか? この香りは・・・シャトー シュバルブラン 198...
W.E.講座

【ソムリエ試験】シャルドネを当てる方法と二次試験模範解答

ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く...
W.E.講座

【ソムリエ試験】リースリングを当てる方法と二次試験模範回答

ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く...
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ワイン中に含まれている添加物の効果と影響を解説

「安いワインには添加剤が多くてダメって聞くけど…」「やっぱり無添加がいい!」など、何かと悪く言われがちな食品添加物。 も...
コラム

ワインは腐る?ワインの賞味期限と熟成について解説

ワインには賞味期限はありません。 しかし50年や100年以上たっても飲めるワインがある一方で、数年しか経ってないのに飲め...
コラム

フランス ボルドーの5大シャトーについて解説

ワインの世界で「ボルドー」と聞くと、多くの人が高品質な赤ワインを思い浮かべますが、その中でも特に有名なのがボルドーの5大...
コラム

【話題に使える】有名なワインを10個エピソード付きで解説!

「高級なワインってどんなのがあるの?」「この前テレビでやってたワインは?」など、何かと話題になるワイン。 特に一定以上の...
W.E.講座

【ソムリエ試験】ネッビオーロを当てる方法と二次試験模範回答

ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く...