コットンブログ

おすすめワイン

ポール・クルーヴァー ソーヴィニヨンブラン 2023 レビュー

今回は南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン種のワインを飲んだのでレビューします。南アフリカの中では冷涼な、エルギンという産...
おすすめワイン

【アメリカ】ナパ グレン レッド・ブレンド 2015レビュー

今回はアメリカ カリフォルニアのブレンドワインを飲みました。たくさんの品種をブレンドしつつ、フレンチオーク・アメリカンオ...
コラム

ワイン好きはウンチクが多いのはなぜ?対策は?

お酒好きは飲みながらウンチクを語るのが多いイメージがありますが、ワイン好きは特に多い印象がありますよね。これがきっかけで...
白ワイン

【南アフリカ】 リーベック ヴィオニエ 2023 レビュー

今回は南アフリカのヴィオニエ種のワインを飲んだのでレビューします。南アフリカの中でも乾燥した気候が特徴のスワートランド。...
テイスターへの道

【ワインの渋み】栽培・醸造・熟成とタンニンの変化について

後藤 奈美さん著「赤ワインの渋味 ―ブドウ栽培と醸造の影響―」というレビュー文献を読みましたので、自身の勉強もかねてまと...
W.E.講座

【全国版】ワインスクールおすすめランキング

ソムリエ・ワインエキスパートを目指す上で、絶対に活用したいのがワインスクール。コットン僕は独学で合格したけど、結局スクー...
おすすめワイン

アルザス ピノ・ノワール 2021 ウィリ ギッセルブレヒト レビュー

比較的リーズナブルなアルザスのピノ・ノワールを飲んだのでレビューします。「フランスのピノ・ノワールが飲みたいけど、価格高...
テイスターへの道

ソムリエ協会のブラインドテイスティングコンテスト 過去出題品種一覧

ソムリエ協会が毎年開催しているブラインドテイスティングコンテスト。2024年には第8回が開催され、総勢550名が競いまし...
学ぶ

【初心者向け】知っておきたいワイン用語まとめ

専門用語が多いイメージのワイン。大事な食事会の前など、最低限の用語を覚えておきたくなりますよね。そこで今回は、「これだけ...
コラム

会食でワインを飲むときのマナー講座!スマートにワインを楽しもう!

特別な日のデートや取引先との会食など、改まった場で出されることも多いワイン。そんな時、やはりマナーが気になりますよね。高...