ブラインドテイスティング挑戦記 「スクリューキャップのワインは鉄の香りがする」といわれるのはなぜか？
ブラインドテイスティングをしていると、こんな話を聞くことがあります。「鉄っぽく冷たい香りを感じたら、スクリューキャップを疑う」たしかに、スクリューキャップで熟成したワインから、鉄、冷たい石、火打石、マ...
ブラインドテイスティング挑戦記
ブラインドテイスティング挑戦記 
J.S.A.対策講座 Blind Wine Tasting 動画検索作ったよ！
ヴィノテラスの「Blind Wine Tasting」動画を簡単に探せる検索インデックスを作りました！品種、産地、難易度などで絞り込みが可能。ソムリエ・ワインエキスパートの二次試験対策や、苦手分野の集中的な復習にぜひ活用してください。
ブラインドテイスティング挑戦記 ブラインドテイスティングは思考力を鍛える？ワインで集中力・幸福感・五感を高める方法
ワインの楽しみ方はいろいろあります。好きな生産者を追いかける。料理と合わせる。旅先で飲む。仲間と語る。その中で、僕が今あらためて強くおすすめしたいのがブラインドテイスティングです。ブラインドテイスティ...
ブラインドテイスティング挑戦記 【白ワイン編】ブラインドテイスティング練習ゲーム｜ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策
ブラインドテイスティングを鍛えるためには、いかに「候補品種を絞っていくか」がとても重要です。YUJI根拠を持って選択肢を外せるよう、このツールで練習しましょう！コットン(助手)赤ワイン編もあるよ！:r...
ブラインドテイスティング挑戦記 【赤ワイン編】ブラインドテイスティング練習ゲーム｜ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策
ブラインドテイスティングを鍛えるためには、いかに「候補品種を絞っていくか」がとても重要です。YUJI根拠を持って選択肢を外せるよう、このツールで練習しましょう！コットン(助手)白ワイン編もあるよ！:r...
ブラインドテイスティング挑戦記 ソムリエ・ワインエキスパート必見！北イタリアの固有品種とテロワール完全攻略ガイド
CB WinesのYUJIです。ソムリエやワインエキスパートの資格試験、あるいは上位資格であるエクセレンスを目指す過程で、誰もが一度は絶望するのが「北イタリアの固有品種の多さ」ではないでしょうか。ピエ...
J.S.A.対策講座 【目指せ！ワインエキスパートエクセレンス】 その④AIを使った勉強方法を紹介
こんにちは！CBwinesのYUJIです。絶賛、グラスを回しながら勉強に励んでいますか？私は現在、2027年のJ.S.A.ワインエキスパート・エクセレンス試験合格に向けて、日々ワインと教本に向き合う熱...
ブラインドテイスティング挑戦記 【検証】ワイン版アキネーター！？プロのテイスティングコメントだけでAIは銘柄を当てられるのか勝負してみた
YUJIこんにちは、ワインエキスパートのYUJIです！最近、エクセレンス試験の受験やブラインドテイスティングの大会に向けて、イタリアワインを中心に猛特訓の日々を送っています。そんな中、ふと思いついたん...
J.S.A.対策講座 【目指せ！ワインエキスパートエクセレンス】 その③勉強方法を紹介
勉強を始めて2週間くらい。やはり気づいたのですが、ワインエキスパートエクセレンスを目指すうえで、ほかの受験生は非常に深い知識や経験を持っています。単純にワインに関する知識で勝負したら、僕など足元にも及...
ブラインドテイスティング挑戦記 【目指せ！ワインエキスパートエクセレンス】 その②言語の壁がすごい
ワインエキスパートエクセレンスを目指すことにした私、YUJI。とりあえずヴィノテラスの準備講座を受講し始めました。そこであることに気づきます。というより、もともとわかってはいたことだけど、思ったよりし...