ワインライフ 【大人の学び直し】ワインの知識は最強のビジネスツールになる理由
ワインって難解な言葉が多く、面倒なイメージがありますよね？でも、だからこそビジネスシーンでワインをツールとして用いると、相手に好印象を持たせることもできるんです。本日は、趣向を変え、ビジネスから見たワ...
YUJI
ワインライフ 
おすすめワイン 【レビュー】マストロベラルディーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノを徹底解説！スモーキーで上品な白ワイン
今回は、イタリア・カンパーニャ州の名門ワイナリーが手掛ける「マストロベラルディーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」をご紹介します。YUJI私のテイスティングメモをもとに、その魅力とリアルな味わいを...
おすすめワイン 【ワインレビュー】麦茶色で多層的なアロマ！カシーナ・イ・カルピーニ ティモラッソの評価と味わい
YUJI麦茶のような外観から溢れる多層的なアロマとうま苦味が魅力の、イタリア産ティモラッソを徹底レビューします！こんにちは、2022年認定 J.S.A.ワインエキスパートのYUJIです。いよいよ3日後...
おすすめワイン 【ワインエキスパートが解説】ピオ・チェーザレ「ドルチェット・ダルバ」のリアルなテイスティングレビュー
2022年J.S.A.ワインエキスパート取得の筆者が、名門ピオ・チェーザレの「ドルチェット・ダルバ DOC」を本音レビュー！ラズベリーなどの甘い香りとは裏腹に、ガッと広がる酸とタンニンが特徴の辛口赤ワイン。おすすめペアリングも紹介します。
おすすめワイン 【レビュー】アッツェイ サーラガト カンノナウ・ディ・サルデーニャ｜地中海を感じる陽気な赤ワイン
イタリア・サルデーニャ州の赤ワイン「サーラガト カンノナウ・ディ・サルデーニャ」のレビュー。ラズベリーのダイレクトな果実味と、グルナッシュ由来のブワッと広がるアルコール感が魅力。地中海の風を感じる陽気なワインの特徴やおすすめマリアージュを解説します。
Uncategorized 【イタリアワイン】山のミネラルと豊かなボリューム感！スペーラ ヴェルディッキオ ディ マテリカを徹底レビュー
YUJI今回はイタリア中部のマルケ州から、名門ワイナリーのガロフォリが手掛ける『スペーラ ヴェルディッキオ ディ マテリカ』をレビューします！コットン(助手)海側の「イエージ」とはひと味違う、山側の「...
おすすめワイン 【イタリアワイン】焼鳥に合わせたい白！カッシーナ チェック エルバルーチェ ディ カルーゾを徹底レビュー
YUJI今回はイタリア北部のピエモンテ州から、カッシーナ チェックの『エルバルーチェ ディ カルーゾ』をレビューします！コットン(助手)ピエモンテの土着品種「エルバルーチェ」を使った、キリッとした酸と...
おすすめワイン 【イタリアワイン】アルバリーニョ好き必見！ピエールパオロ ペコラーリ フリウラーノを徹底レビュー
YUJI今回はイタリア北東部のフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州から、ピエールパオロ ペコラーリの『フリウラーノ』をレビューします！コットン(助手)自然派のアプローチで造られた、華やかな香りと心地よい...
おすすめワイン 【イタリアワイン】ラスティックな魅力！ファットリア サン フランチェスコ チロ ロッソ クラッシコを徹底レビュー
YUJI今回はイタリア南部のカラブリア州から、ファットリア サン フランチェスコの『チロ ロッソ クラッシコ』をレビューします！コットン(助手)土着品種のガリオッポ種を使った、スモーキーで野性味のある...
ブラインドテイスティング挑戦記 【白ワイン編】ブラインドテイスティング練習ゲーム｜ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策
ブラインドテイスティングを鍛えるためには、いかに「候補品種を絞っていくか」がとても重要です。YUJI根拠を持って選択肢を外せるよう、このツールで練習しましょう！コットン(助手)赤ワイン編もあるよ！:r...