YUJI

レビュー

【ルーマニア】ヴァイン・イン・フレイム フェアテスカ・レガーラ レビュー

ルーマニアで有名なワイナリー「ヴァイン・イン・フレイム」のフェテアスカ・レガーラ種のワインを飲んだのでレビューします。ほぼ2,000円としては完成度が高く非常に良いバランスで、いろいろな料理に合いそう...
テイスターへの道

第4回ヴィノテラスブランドテイスティングカップに挑戦した

2024年11月23日(土)に、ヴィノテラスワインスクール主催の「ヴィノテラス ブラインドテイスティングカップ(通称:ヴィノカップ)」予選が開催されました。第4回となる今回は総勢250名が参加。参加人...
おすすめワイン

ワインに合う超手軽で意外なおつまみ5選!クッキーやキムチも!

ワインのおつまみと聞くと、何を思い付きますか?チーズ、ハム、サラミなどは王道ですが、そればかりでも飽きちゃいますよね。コットンそしておつまみ用のサラミを買っても、意外と合わないことも多いです。そこで今...
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ワインエキスパートへのおすすめ書籍を紹介!ステップアップ

「ワインエキスパートを取ったけど、次はどうやって勉強したら良いんだろう?」これ、ワインエキスパートあるあるです。資格取得までは教本や市販の参考書、スクールの書籍や問題集などで勉強します。しかしこれらの...
おすすめワイン

ワインをプレゼント!気を付けるポイントとオススメを紹介!

「お世話になった人や気になる人にワインをプレゼントしたい!」という人も多いはず。高級なイメージのあるワインは、お酒好きな人へのプレゼントの定番と言えます。コットン僕もワインをもらえたらとてもうれしい!...
W.E.講座

【合格後】ワインエキスパートになった後は何をする?副業・勉強を紹介!

ソムリエと違い、ワインエキスパートは直接ワインを仕事にするわけではありません。そのため、「資格を取ったはいいけど何をすれば良いかわからない」という人も多いです。しかし特に何もせずにワインを飲むだけの生...
学ぶ

ワインのペアリングって?意味とコツをワインエキスパートが解説!

レストランやワインショップで「ワインのペアリング」「マリアージュ」といった言葉を聞いたことのある人も多いはず。しかし、言葉をうまく説明できなかったり、「意味はわかるけど、うまくペアリングできない」と困...
コラム

ワインを開けた後の保存方法と保存期間は?ワインエキスパートが解説!

ワインを飲みづらい理由のひとつに「空けた後に全部飲みきれない」という問題があります。コットン確かにみんなで飲むときしか開けないイメージあるよね。。しかし、ワインは適切に管理すれば1週間程度は日持ちする...
コラム

ワインのブラインドテイスティングとは?初心者向けに解説!

「ブラインドテイスティング」と聞くと、どのようなイメージを持ちますか?この香りは・・・シャトー シュバルブラン 1982年ですね!こんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか?実はこれ、神の雫...
W.E.講座

【ソムリエ試験】シャルドネを当てる方法と二次試験模範解答

ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか?」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。しか...
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