ソムリエ・ワインエキスパート試験　一次試験対策問題集　その他ヨーロッパ

その他ヨーロッパ（ギリシャ・ハンガリー・スイス・ブルガリア・ルーマニア・ジョージア）に関する一次試験問題集です。

const quizData = [ // — ギリシャ (Greece) — { question: “ギリシャのワイン法において、最上位の原産地呼称である「P.D.O.」のギリシャ語表記（略称）はどれか”, options: [“O.P.A.P. (もしくはO.P.E.)”, “P.G.I.”, “O.K.P.”, “V.d.T.”], answer: 0, explanation: “EU法のPDOに相当するギリシャの伝統的表記は、辛口などがO.P.A.P.、甘口がO.P.E.となります。” }, { question: “サントリーニ島で伝統的に行われている、強風と乾燥からブドウを守るためのバスケット型の仕立て方を何と呼ぶか”, options: [“クルーラ (Kouloura) / ステファニ”, “ゴブレ”, “ペルゴラ”, “テラス仕立て”], answer: 0, explanation: “サントリーニ島では、海風から守るため、枝を螺旋状に編んで鳥の巣のような形にする「クルーラ（ステファニ）」が採用されています。” }, { question: “ギリシャの赤ワイン用ブドウ品種で、「ナウサ (Naoussa)」や「アミンデオン」で栽培され、高い酸とタンニンを持つ品種はどれか”, options: [“クシノマヴロ (Xinomavro)”, “アギオルギティコ”, “マヴロダフニ”, “リムニオ”], answer: 0, explanation: “クシノマヴロは「酸っぱくて黒い」という意味を持ち、ネッビオーロに例えられる高貴な品種です。” }, { question: “ペロポネソス半島に位置し、「ヘラクレスの血」とも呼ばれる赤ワインの産地「ネメア (Nemea)」の主要品種はどれか”, options: [“アギオルギティコ (Agiorgitiko)”, “クシノマヴロ”, “マンディラリア”, “コシファリ”], answer: 0, explanation: “アギオルギティコはギリシャで最も広く栽培されている黒ブドウの一つで、ネメア地区で高品質なワインを生みます。” }, { question: “サントリーニ島を代表する白ブドウ品種で、高い酸とミネラル感を持ち、長期熟成にも耐えるものはどれか”, options: [“アシルティコ (Assyrtiko)”, “ロディティス”, “サヴァティアノ”, “モスホフィレロ”], answer: 0, explanation: “アシルティコはサントリーニ島原産の高貴な白ブドウで、火山性土壌由来のミネラル感が特徴です。” }, { question: “松脂の風味を加えたギリシャの伝統的な白ワインを何と呼ぶか”, options: [“レッツィーナ (Retsina)”, “ヴェルデア”, “ヴィンサント”, “マヴロダフニ”], answer: 0, explanation: “レッツィーナは、発酵中に松脂を加えて風味付けをした伝統的なワイン（OKP）です。主な品種はサヴァティアノです。” }, { question: “サントリーニ島で造られる、天日干ししたブドウを用いた甘口ワインはどれか”, options: [“ヴィンサント (Vinsanto)”, “コマンドリア”, “トカイ・アスー”, “マヴロダフニ・オブ・パトラス”], answer: 0, explanation: “ヴィンサントは「サントリーニのワイン」という意味を持ち、アシルティコ種などを天日干しして造られます。” }, { question: “ペロポネソス半島の「マンティニア (Mantinia)」で栽培されている、ピンク色の果皮を持つグリ系ブドウ品種はどれか”, options: [“モスホフィレロ (Moschofilero)”, “ロディティス”, “マラグジア”, “アシリ”], answer: 0, explanation: “モスホフィレロは香り高いグリ系品種で、アロマティックな白ワインが造られます。” }, { question: “ギリシャ最大のワイン産地であり、レッツィーナの主要生産地でもある地方はどこか”, options: [“中央ギリシャ (Sterea Ellada)”, “マケドニア”, “ペロポネソス”, “クレタ島”], answer: 0, explanation: “中央ギリシャ（ステレア・エラダ）は、アテネ周辺のアッティカを含み、サヴァティアノ種から造られるレッツィーナが有名です。” }, { question: “エーゲ海地方で吹く、ブドウ栽培に影響を与える夏の強い北風を何と呼ぶか”, options: [“メルテミ (Meltemi)”, “ミストラル”, “シロッコ”, “フェーン”], answer: 0, explanation: “メルテミは夏に吹く冷涼な北風で、気温を下げ病害を防ぐ重要な役割を果たします。” }, // — ハンガリー (Hungary) — { question: “世界三大貴腐ワインの一つ「トカイ・アスー」の甘さを表す単位は何か”, options: [“プットニョシュ (Puttonyos)”, “ブリックス”, “エクスレ”, “ボーム”], answer: 0, explanation: “以前は3〜6のプットニョシュで表示されていました（現在は法改正で最低残糖度が5プットニョシュ相当以上に引き上げられましたが、伝統的表現として残っています）。” }, { question: “トカイワインの主要品種で、晩熟で貴腐菌が付きやすく、酸味が強い品種はどれか”, options: [“フルミント (Furmint)”, “ハルシュレヴェリュ”, “サルガ・ムシュコターイ”, “ゼータ”], answer: 0, explanation: “フルミントはトカイ全体の栽培面積の約70%を占める最重要品種です。” }, { question: “トカイ地方で、貴腐ブドウにならずに自然のまま乾燥し、糖度が高まったブドウから造られるワインは何か”, options: [“サモロドニ (Szamorodni)”, “エッセンシア”, “フォルディターシュ”, “マラーシュ”], answer: 0, explanation: “サモロドニは「自然のままに」という意味のスラブ語由来で、貴腐粒と健全粒を選別せずに房ごと収穫して造ります。” }, { question: “トカイ・アスーの醸造において、貴腐ブドウを漬け込むためのベースワイン（または果汁）を何と呼ぶか”, options: [“ゴンツ (Gönc) の樽ワイン”, “エッセンシア”, “アッサンブラージュ”, “フリーランジュース”], answer: 0, explanation: “136リットルの「ゴンツ樽」に入ったベースワインに、27kgの「プットニョシュ（背負い桶）」単位で貴腐ブドウを加えていました。” }, { question: “「牡牛の血」という伝説を持つ、エゲル地方 (Eger) の赤ワインは何か”, options: [“エグリ・ビカヴェール (Egri Bikavér)”, “トカイ・アスー”, “ケークフランコシュ”, “カダルカ”], answer: 0, explanation: “エグリ・ビカヴェールは、ケークフランコシュ主体で造られる力強い赤ワインで、オスマン帝国軍との戦いの伝説があります。” }, { question: “ハンガリー南部に位置し、地中海性気候の影響を受ける赤ワインの銘醸地はどこか”, options: [“ヴィッラーニ (Villány)”, “ショプロン”, “トカイ”, “ソムロー”], answer: 0, explanation: “ヴィッラーニは「ハンガリーのボルドー」とも呼ばれ、カベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの評価が高い産地です。” }, { question: “ハンガリー最大の湖で、その周囲に多くのワイン産地が広がる湖はどれか”, options: [“バラトン湖”, “ノイジードラー湖”, “レマン湖”, “オホリド湖”], answer: 0, explanation: “バラトン湖は中央ヨーロッパ最大の湖で、湖の反射光や微気候がブドウ栽培に適しています。” }, { question: “オーストリアではブラウフレンキッシュと呼ばれる、ハンガリーの主要黒ブドウ品種は何か”, options: [“ケークフランコシュ (Kékfrankos)”, “カダルカ”, “ツヴァイゲルト”, “ポルトギーザー”], answer: 0, explanation: “ケークフランコシュはハンガリー全土で栽培される最も重要な黒ブドウ品種の一つです。” }, { question: “貴腐ブドウのフリーランジュースのみを発酵させた、極めて糖度が高いトカイワインの最高峰は何か”, options: [“エッセンシア (Eszencia)”, “アスー6プットニョシュ”, “フォルディターシュ”, “マシュラシュ”], answer: 0, explanation: “エッセンシアは糖度が450g/L以上にもなり、アルコール発酵が数年かかることもある希少なワインです。” }, { question: “トカイ地方の土壌の主な特徴は何か”, options: [“火山性土壌と黄土（レス）”, “石灰質土壌のみ”, “砂質土壌のみ”, “花崗岩質土壌”], answer: 0, explanation: “トカイはカルパティア山脈の麓にあり、火山性土壌がワインにミネラルと骨格を与えています。” }, // — スイス (Switzerland) — { question: “スイス最大のワイン生産量を誇るカントン（州）はどこか”, options: [“ヴァレー (Valais)”, “ヴォー (Vaud)”, “ジュネーヴ”, “ティチーノ”], answer: 0, explanation: “ヴァレー州はローヌ川上流に位置し、スイスワインの生産量の約3分の1を占めます。” }, { question: “スイスで最も広く栽培されている白ブドウ品種で、ヴァレー州では「ファンダン」と呼ばれるものは何か”, options: [“シャスラ (Chasselas)”, “シルヴァーナー”, “ミュラー・トゥルガウ”, “シャルドネ”], answer: 0, explanation: “シャスラはスイスを代表する白ブドウ品種で、テロワールを反映しやすい繊細な味わいが特徴です。” }, { question: “ヴァレー州のAOCワインで、ピノ・ノワールとガメイをブレンド（合計85%以上）した赤ワインは何か”, options: [“ドール (Dôle)”, “サルヴァニャン”, “ウイユ・ド・ペルドリ”, “アマンニュ”], answer: 0, explanation: “ドールはヴァレー州を代表する赤ワインのブレンド名で、ピノ・ノワールが51%以上含まれる必要があります。” }, { question: “ヴォー州にある、ユネスコ世界遺産に登録されているテラス状のブドウ畑はどこか”, options: [“ラヴォー (Lavaux)”, “シャブレ”, “ラ・コート”, “デザレ”], answer: 0, explanation: “ラヴォー地区はレマン湖畔の急斜面に美しいテラス畑が広がり、世界遺産に認定されています。” }, { question: “スイスのドイツ語圏で主要な黒ブドウ品種は何か”, options: [“ピノ・ノワール (ブラウブルグンダー)”, “ガメイ”, “メルロ”, “シラー”], answer: 0, explanation: “ドイツ語圏ではピノ・ノワール（ブラウブルグンダー）が主体です。” }, { question: “スイス南部のティチーノ州で最も成功し、栽培面積の8割以上を占める品種は何か”, options: [“メルロ”, “ネッビオーロ”, “サンジョヴェーゼ”, “バルベーラ”], answer: 0, explanation: “イタリア語圏のティチーノ州では、ボルドーから持ち込まれたメルロが大成功を収め、高品質なワインが造られています。” }, { question: “ヴァレー州特有の「熱風」を伴う気象現象で、ブドウの成熟を促進するものは何か”, options: [“フェーン現象”, “ミストラル”, “ボラ”, “シロッコ”], answer: 0, explanation: “アルプス越えの温かい風（フェーン）が、秋口のブドウの完熟を助けます。” }, { question: “ヴォー州のAOCで、赤ワインのブレンド「サルヴァニャン」に使われる主要品種はどれか”, options: [“ガメイ、ピノ・ノワール、ガマレ、ガラノワール”, “メルロとカベルネ”, “シラーとグルナッシュ”, “サンジョヴェーゼ”], answer: 0, explanation: “サルヴァニャンはヴォー州の赤ワインブランドで、ドールとは異なりガメイの比率が高い場合が多いですが、近年はガマレなども使用されます。” }, { question: “ヌーシャテル州発祥とされる、ピノ・ノワールから造られるロゼワインは何か”, options: [“ウイユ・ド・ペルドリ (Œil de Perdrix)”, “ロゼ・デ・リセイ”, “タヴェル”, “アンジュ・ロゼ”], answer: 0, explanation: “「山ウズラの目」という意味を持つ、淡い色のロゼワインです。” }, { question: “スイス固有の品種で、「プティ・アルヴィン」の特徴は何か”, options: [“柑橘やルバーブの香りと、塩味を感じるミネラル”, “非常に甘いマスカット香”, “強いタンニン”, “赤い果実の香り”], answer: 0, explanation: “プティ・アルヴィンはヴァレー州の土着品種で、鋭い酸と塩気（サリニテ）を感じる余韻が特徴です。” }, // — ブルガリア (Bulgaria) — { question: “ブルガリアのワイン法（PGI）において、国を大きく2つに分ける地理的表示は「トラキア・ヴァレー」とどこか”, options: [“ドナウ平原 (Danubian Plain)”, “黒海沿岸”, “ローズ・ヴァレー”, “ストゥルマ・ヴァレー”], answer: 0, explanation: “ブルガリアのPGIは、北部の「ドナウ平原」と南部の「トラキア・ヴァレー（トラキアン・ローランド）」の2つが主要です。” }, { question: “ブルガリア固有の黒ブドウ品種で、長期熟成に適した小粒のブドウはどれか”, options: [“マヴルッド (Mavrud)”, “パミッド”, “ガムザ”, “ルビン”], answer: 0, explanation: “マヴルッドはブルガリアを代表する高品質な土着品種で、アセノヴグラッド周辺で栽培されています。” }, { question: “シラーとネッビオーロの交配品種で、ブルガリアで成功しているものはどれか”, options: [“ルビン (Rubin)”, “メルニク”, “ルカツィテリ”, “カダルカ”], answer: 0, explanation: “ルビンは1944年に開発された交配種で、濃厚な色調と良い熟成ポテンシャルを持ちます。” }, { question: “ブルガリア北部で「ガムザ」と呼ばれる品種は、ハンガリーでは何と呼ばれるか”, options: [“カダルカ”, “ケークフランコシュ”, “ブラウフレンキッシュ”, “ピノ・ノワール”], answer: 0, explanation: “ガムザ（Gamza）はハンガリーのカダルカと同一品種です。” }, { question: “ブルガリア南西部のストゥルマ渓谷で栽培され、チャーチル首相が愛飲したとされる品種はどれか”, options: [“シロカ・メルニシュカ・ロザ (Broad Leaved Melnik)”, “マヴルッド”, “パミッド”, “ディミャット”], answer: 0, explanation: “通称「メルニク」。この地域のワインは濃厚で、かつてウィンストン・チャーチルが大量に注文したという逸話があります。” }, { question: “ブルガリアの気候帯は一般的にどのように分類されるか”, options: [“大陸性気候”, “海洋性気候”, “地中海性気候のみ”, “熱帯気候”], answer: 0, explanation: “バルカン山脈の北は大陸性、南は地中海性の影響を受けますが、全体としては大陸性気候の特徴が強いです。” }, { question: “ブルガリアで最も栽培面積が広い白ブドウ品種はどれか（国際品種を除く）”, options: [“ルカツィテリ (Rkatsiteli)”, “ディミャット”, “ミスケト”, “シャルドネ”], answer: 0, explanation: “ジョージア原産のルカツィテリが、ブルガリアでも白ワインや蒸留酒用として広く栽培されています。” }, { question: “世界最古のワイン醸造遺跡の一つとも言われるブルガリアは、古代の誰とゆかりが深いか”, options: [“トラキア人”, “ローマ人”, “フェニキア人”, “エジプト人”], answer: 0, explanation: “古代トラキア人は優れたワインの造り手として知られ、ホメロスの叙事詩にも登場します。” }, // — ルーマニア (Romania) — { question: “ルーマニアを代表する高貴な土着黒ブドウ品種で、「黒い乙女」という意味を持つものはどれか”, options: [“フェテアスカ・ネアグラ (Fetească Neagră)”, “フェテアスカ・アルバ”, “フェテアスカ・レガーラ”, “バベアスカ・ネアグラ”], answer: 0, explanation: “フェテアスカ・ネアグラは、スパイシーで赤い果実の香りを持ち、高品質な赤ワインを生み出します。” }, { question: “ルーマニアのモルドヴァ地方にある、貴腐ワインで有名なD.O.C.はどこか”, options: [“コトナリ (Cotnari)”, “ムルファトラール”, “ヤシ”, “ニコレシュティ”], answer: 0, explanation: “コトナリは「モルドヴァの真珠」とも呼ばれ、古くから甘口ワインの名産地として知られています。” }, { question: “コトナリ・ワインの主要品種で、「脂肪」という意味を持つ白ブドウはどれか”, options: [“グラサ・デ・コトナリ (Grasă de Cotnari)”, “タマイオアサ・ロマネアスカ”, “フランクーシャ”, “フェテアスカ・アルバ”], answer: 0, explanation: “グラサ・デ・コトナリは糖度が高くなりやすく、貴腐ワインの主要品種となります。” }, { question: “ムンテニア地方に位置し、赤ワインの銘醸地として知られるD.O.C.はどこか”, options: [“デアル・マーレ (Dealu Mare)”, “タルナヴェ”, “コトナリ”, “バンアト”], answer: 0, explanation: “デアル・マーレは「大きな丘」を意味し、気候条件に恵まれ、フェテアスカ・ネアグラや国際品種の赤ワインが評価されています。” }, { question: “「王家の乙女」という意味を持つ、ルーマニアで最も栽培面積の広い白ブドウ品種はどれか”, options: [“フェテアスカ・レガーラ (Fetească Regală)”, “フェテアスカ・アルバ”, “リースリング”, “アリゴテ”], answer: 0, explanation: “フェテアスカ・アルバとグラサ・デ・コトナリ（またはフランクーシャ）の自然交配とされ、フレッシュな白ワインになります。” }, { question: “トランシルヴァニア地方は、どのようなタイプのワイン産地として知られるか”, options: [“冷涼な気候を生かした白ワイン産地”, “濃厚な赤ワイン産地”, “酒精強化ワイン産地”, “熱帯性気候の産地”], answer: 0, explanation: “カルパティア山脈に囲まれた高原地帯で、酸の綺麗な白ワインが多く生産されています（例：タルナヴェ）。” }, { question: “ドブロジェア地方にある、黒海の影響を受ける温暖な産地はどこか”, options: [“ムルファトラール (Murfatlar)”, “ヤシ”, “オドベシュティ”, “ドラガシャニ”], answer: 0, explanation: “ムルファトラールは日照量が豊富で、完熟した赤ワインや遅摘みの甘口ワインが造られます。” }, { question: “ルーマニアのワイン法における、D.O.C.の収穫時期による分類で「C.I.B.」は何を意味するか”, options: [“貴腐果粒選り（Botrytis）”, “遅摘み”, “完熟”, “干しブドウ”], answer: 0, explanation: “C.I.B. (Cules la Înnobilarea Boabelor) は、貴腐菌がついたブドウを選んで収穫したものを指します。” }, // — ジョージア (Georgia) — { question: “ジョージアの伝統的なワイン造りに使用される、地中に埋められる粘土製の壺を何と呼ぶか”, options: [“クヴェヴリ (Qvevri)”, “アンフォラ”, “タル”, “ラガール”], answer: 0, explanation: “クヴェヴリによるワイン醸造法は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。” }, { question: “クヴェヴリを用いて、果皮や種子と共に発酵・熟成させた白ワインは、その色調から何ワインと呼ばれるか”, options: [“アンバーワイン（オレンジワイン）”, “イエローワイン”, “ブラックワイン”, “アイスワイン”], answer: 0, explanation: “ジョージアでは伝統的に「アンバー（琥珀）ワイン」と呼ばれます。国際的にはオレンジワインとして知られます。” }, { question: “ジョージア最大のワイン産地であり、全生産量の約70%を占める地方はどこか”, options: [“カヘティ地方 (Kakheti)”, “カルトリ地方”, “イメレティ地方”, “ラチャ・レチフミ地方”], answer: 0, explanation: “東部のカヘティ地方は、大陸性気候でブドウ栽培に最も適しており、主要なアペラシオンが集中しています。” }, { question: “ジョージアで最も広く栽培されている白ブドウ品種はどれか”, options: [“ルカツィテリ (Rkatsiteli)”, “ムツヴァネ”, “キシ”, “ツィツカ”], answer: 0, explanation: “ルカツィテリは「赤い茎」という意味を持ち、酸味がしっかりしており、酸化にも強い品種です。” }, { question: “ジョージアを代表する黒ブドウ品種で、「染料」という意味を持つ、果肉まで赤い品種はどれか”, options: [“サペラヴィ (Saperavi)”, “タヴクヴェリ”, “シャヴカピト”, “オジャレシ”], answer: 0, explanation: “サペラヴィは非常に色が濃く、高い酸とタンニンを持ち、長熟な赤ワインを生み出します。果肉も赤い（テュンチュリエ）品種です。” }, { question: “カヘティ地方の伝統的な醸造法において、圧搾後の果皮、種子、果梗などの固形物を何と呼ぶか”, options: [“チャチャ (Chacha)”, “マール”, “ポマース”, “ヴィナッチャ”], answer: 0, explanation: “この「チャチャ（マザー）」を果汁と共にクヴェヴリに入れて発酵させます。また、これから造る蒸留酒もチャチャと呼びます。” }, { question: “北西部ラチャ地方で造られる、サペラヴィ種などを用いた天然甘口赤ワイン（セミ・スウィート）の銘柄はどれか”, options: [“フヴァンチカラ (Khvanchkara)”, “ムクザニ”, “ツィナンダリ”, “キンズマラウリ”], answer: 0, explanation: “フヴァンチカラはアレキサンドロウリ種とムジュレトゥリ種から造られる、有名な半甘口赤ワインです（サペラヴィ主体の半甘口はキンズマラウリ）。” }, { question: “ジョージアのワイン造りの歴史は、およそ何年前に遡ると言われているか”, options: [“約8000年前”, “約4000年前”, “約2000年前”, “約1000年前”], answer: 0, explanation: “ジョージアは「ワイン発祥の地（クレイドル・オブ・ワイン）」と呼ばれ、紀元前6000年頃の遺跡からワイン造りの痕跡が見つかっています。” }, { question: “クヴェヴリの内側には、殺菌や漏れ防止のために何が塗られるか”, options: [“蜜蝋 (Beeswax)”, “松脂”, “オリーブオイル”, “漆”], answer: 0, explanation: “伝統的に蜜蝋を薄く塗ることで、気孔を適度に塞ぎつつ、衛生状態を保ちます。” }, { question: “カヘティ地方にあるP.D.O.で、サペラヴィ種から造られる辛口赤ワインの代表格はどれか”, options: [“ムクザニ (Mukuzani)”, “キンズマラウリ”, “ツィナンダリ”, “アフメタ”], answer: 0, explanation: “ムクザニはオーク樽熟成が義務付けられており、サペラヴィを用いた最高品質の辛口赤ワインの一つです。” } ];