ブラインドテイスティング挑戦記 M.シャプティエのテイスティングセミナーを受講した記録（JSA分科会セミナー）
ソムリエ協会の分科会セミナーで、フランス ローヌ地方の著名な生産者であるM・シャプティエの講義を受けました。講義をしてくださったのはシャプティエのアジア輸出部長であるエドゥアール・パヨ氏。主催してくれ...
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ブラインドテイスティング挑戦記 第9回 J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト予選に挑戦した
日本ソムリエ協会が主催しているブラインドテイスティングコンテスト。2025年は第9回が開催されました。今年も挑戦しましたので、臨場感と共に記録したいと思います。ちなみに過去に出題されたブドウ品種や生産...
ブラインドテイスティング挑戦記 ソムリエ協会のセミナーって？実際に受講したレポート
日本ソムリエ協会（以下、JSA）では、会員のレベルアップを目的として、様々なセミナーやイベントを用意してくれています。例えば下記のようなものです。スクロールで詳細が確認できます。イベント名受講資格概要...
ブラインドテイスティング挑戦記 ヴィノテラス ブラッシュアップ講座ロワール・アルザス・ジュラ・サヴォワ編 受けてみた
ヴィノテラスワインスクールが提供しているブラッシュアップ講座。ヴィノテラスワインスクールが提供している学習順序の3番目にあたり、ソムリエ・ワインエキスパート有資格者やWSET2以上を対象にしています。...
ブラインドテイスティング挑戦記 ヴィノテラス ブラッシュアップ講座ボルドー編 受けてみた
ヴィノテラスワインスクールが提供しているブラッシュアップ講座。ヴィノテラスワインスクールが提供している学習順序の3番目にあたり、ソムリエ・ワインエキスパート有資格者やWSET2以上を対象にしています。...
ブラインドテイスティング挑戦記 ヴィノテラス ブラッシュアップ講座ワインメイキング 実際の体験談
ヴィノテラスワインスクールが提供しているブラッシュアップ講座。ヴィノテラスワインスクールが提供している学習順序の3番目にあたり、ソムリエ・ワインエキスパート有資格者やWSET2以上を対象にしています。...
ブラインドテイスティング挑戦記 【ワインの渋み】栽培・醸造・熟成とタンニンの変化について
後藤 奈美さん著「赤ワインの渋味 ―ブドウ栽培と醸造の影響―」というレビュー文献を読みましたので、自身の勉強もかねてまとめます。できるだけ平易な言葉でまとめますので、ワインの渋みについて少し専門的な知...
ブラインドテイスティング挑戦記 【過去正解一覧】J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト 出題品種まとめ
ソムリエ協会が毎年開催しているブラインドテイスティングコンテスト。2024年には第８回が開催され、総勢550名が競いました。決勝に出られるのは一握りで、非常にレベルの高い戦いです。過去の傾向をしっかり...
ブラインドテイスティング挑戦記 第4回 ヴィノカップ決勝戦 出題ワイン一覧(ヴィノテラスブラインドテイスティングカップ)
12/7（土） 赤坂インターシティコンファレンスにて、「第4回ヴィノテラスブラインドテイスティングカップが開催されました。決勝の様子はこちらのyoutubeで見ることができます。しかしブラインドテイス...
ブラインドテイスティング挑戦記 第4回ヴィノテラスブランドテイスティングカップに挑戦した
2024年11月23日（土）に、ヴィノテラスワインスクール主催の「ヴィノテラス ブラインドテイスティングカップ（通称：ヴィノカップ）」予選が開催されました。第4回となる今回は総勢250名が参加。参加人...