コラム

「ワインは難しい」「ワインは面倒だ」と言われます。確かに名前から味わいがイメージできず、思っていたのと違う味わいであるこ...

「ワインを飲むと頭痛になる」と聞いたことはありませんか？確かにワインの中に含まれている成分が原因で頭痛になる人はいますが...

ワインの面倒であり面白いところでもあるのが、飲むときの温度によって味わいや香りがガラッと変わるところ。冷やしすぎたり温め...

コットンお正月の格付けチェック、歴代の出題ワインはこちら！放送年ワイン収穫年2024199520231994202219...

ワインのコルクを抜くときに失敗していませんか？写真付きで手順を解説していますので、画面を見ながら練習してみてください。コツさえつかめば、だれでもすぐに抜けるようになりますよ。

高級ワインの代名詞であるロマネコンティ。しかしなぜ高級かを説明できる人は少ないです。ワインを高額にするものは①製造時の手間や原材料費②希少性　があり、おいしい高級ワインを飲みたければ②を極力避けることが重要です。

2024年は11月21日に解禁されるボジョレー・ヌーボー。おいしくないという声も多いですが、温度と合わせる料理に気を付ければおいしく飲めます。船便を避け、アルコール度数13％以上のものを選べばおいしいワインに出会う確率が上がります。

購入したワインを置いておくだけでワインは熟成します。ワインは時間とともに渋み成分が沈殿し、味わいが丸くなり、香りが豊かになります。ただし扱いにくくなっていくので初心者にはオススメしません。初心者にはちょい熟ワインをおすすめします。

日本人のワイン消費量は年間3リットルくらいと言われていて、通常のフルボトルだと4本/年という計算になります。コットン私は...

ワイングラスはボルドーグラス・ブルゴーニュグラス・シャンパングラスなど色々な形があり、グラスを変えるだけで味わいが変わります。ワイングラスが持つ機能と味わいへの影響と、グラスを持っていない人がワインをおいしく飲む方法を解説します。