コラム 「ワインは難しい」と言われる理由を解説！
「ワインは難しい」「ワインは面倒だ」と言われます。確かに名前から味わいがイメージできず、思っていたのと違う味わいであることも多いと思います。では日本酒はどうでしょうか？名前から味わいがわからないのは同...
YUJI
コラム 
W.E.講座 【ソムリエ試験】シャルドネ（アメリカ）を当てる方法と二次試験模範解答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。しか...
W.E.講座 【ソムリエ試験】ソーヴィニヨン・ブランを当てる方法と二次試験模範回答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。しか...
W.E.講座 【ソムリエ試験】シラー（ローヌ）を当てる方法と二次試験模範回答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。しか...
W.E.講座 【ソムリエ試験】テンプラニーリョを当てる方法と二次試験模範回答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。しか...
W.E.講座 【ソムリエ試験】カベルネ・ソーヴィニヨンを当てる方法と二次試験模範回答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。しか...
W.E.講座 【ソムリエ試験】ピノ・ノワールを当てる方法と二次試験模範回答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。しか...
コラム ワインを飲むと頭痛になる？頭痛持ちワインエキスパートが解説！
「ワインを飲むと頭痛になる」と聞いたことはありませんか？確かにワインの中に含まれている成分が原因で頭痛になる人はいますが、「添加物のせい」などは誤りです。ではワインにはどのような成分が含まれていて、な...
コラム 赤ワイン・白ワインの飲み頃温度は何℃？冷蔵庫がダメな理由
ワインの面倒であり面白いところでもあるのが、飲むときの温度によって味わいや香りがガラッと変わるところ。冷やしすぎたり温めすぎたりすると、ワインの味や香りが損なわれてしまいます。一般的に「白は冷やして、...
学ぶ 【2024年版】ワイン生産量ランキング！(2022年集計データ)
ワインといえばやっぱりフランスだよね？コットンそのイメージは強いですよね。でもフランスは生産量1位ではないんです！買い物に行くとたくさんのワインが置いてありますが、一番目立つのはやっぱりフランス。でも...