ワインライフ

ワインには賞味期限はありません。しかし50年や100年以上たっても飲めるワインがある一方で、数年しか経ってないのに飲めない味になってしまうワインもあります。前者は「熟成」、後者は「劣化」と呼ばれますが...

ワインの世界で「ボルドー」と聞くと、多くの人が高品質な赤ワインを思い浮かべますが、その中でも特に有名なのがボルドーの5大シャトー。これらのシャトーは世界中で高い評価を受け、ワイン愛好家にとって憧れの存...

「高級なワインってどんなのがあるの？」「この前テレビでやってたワインは？」など、何かと話題になるワイン。特に一定以上の年収の人はワインに興味を持っていることも多く、有名なワインの豆知識を覚えておけば、...

「ワインは健康に良い」、一度は聞いたことのある噂ではないでしょうか？これについては、現代科学的には「アルコール飲料なのでそもそも健康に悪いが、一部健康に良い成分が入っている。」というのが最も妥当な解答...

ワインのアルコール度数は11～14.5％のものが多いです。また健康診断で飲酒習慣について聞かれるときは、ワインのアルコール度数は12％として計算されます。しかし最近のワインは、地球温暖化の影響でどんど...

「ワインは難しい」「ワインは面倒だ」と言われます。確かに名前から味わいがイメージできず、思っていたのと違う味わいであることも多いと思います。では日本酒はどうでしょうか？名前から味わいがわからないのは同...

「ワインを飲むと頭痛になる」と聞いたことはありませんか？確かにワインの中に含まれている成分が原因で頭痛になる人はいますが、「添加物のせい」などは誤りです。ではワインにはどのような成分が含まれていて、な...

ワインの面倒であり面白いところでもあるのが、飲むときの温度によって味わいや香りがガラッと変わるところ。冷やしすぎたり温めすぎたりすると、ワインの味や香りが損なわれてしまいます。一般的に「白は冷やして、...