J.S.A.対策講座 【初心者向け】もう迷わない！新ドイツワイン法と旧法からの歴史的背景を徹底解説
ドイツワインといえば、「甘口」「法律が複雑で名前が長い」というイメージを持っていませんか？実は、ドイツワイン法は2021年に歴史的な大改正が行われ、2026年ヴィンテージから新しい法律に完全移行します...
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J.S.A.対策講座 
おすすめワイン ギリシャの隠れた名品種！オミクロン レッド 2023 アギオルギティコの魅力とは？
ギリシャ固有品種アギオルギティコの深い果実味と香ばしさを、手軽な価格で楽しめるハイコスパな赤ワインです。こんにちは、2022年認定J.S.A.ワインエキスパートのYUJIです。 現在はエクセレンス試験...
おすすめワイン 【春に飲みたい】ヴィーニャ・マルティナ カヴァ・ブリュット・ロゼをレビュー
YUJIこんにちは、2022年認定J.S.A.ワインエキスパートのYUJIです。現在はエクセレンス試験に向けて日々テイスティングの研鑽を積んでいます。今回ご紹介するのは、スペイン・カタルーニャ地方の「...
ワインライフ お花見ワインの正解は「ロゼ」一択！ワインエキスパート直伝の製法と相性解説
お花見のワイン、とりあえず「赤と白」を持っていっていませんか？お花見のワインは、桜の情景に映え、屋外の環境変化に強く、どんな料理にも寄り添う「ロゼワイン」が最強の選択肢です。春爛漫の桜の下、美味しい食...
ワインライフ 30代ワインエキスパートが『マイシグナル』でがんリスクを可視化した理由
「一生、美味しくワインを飲むために。」がん家系で父の闘病を支える30代ワインエキスパートの僕が、超早期がんリスク検査『マイシグナル（miSignal）』を受けた理由を綴ります。尿だけでステージ1のリスクを可視化。愛する家族との未来、そして理想のワインライフを守るための「最大の投資」とは？リアルな検査結果も公開します。
Uncategorized グレコ ディ トゥーフォ ヴィッラ マティルデ徹底レビュー！イタリア火山土壌が育む白ワインの魅力
今回ご紹介するのは、イタリア・カンパーニア州の白ワイン「グレコ ディ トゥーフォ ヴィッラ マティルデ」。テイスティングの一次情報をもとに、このワインが持つ独特の香ばしさと骨格の強さについて、忖度なし...
ワインライフ 【大人の学び直し】ワインの知識は最強のビジネスツールになる理由
ワインって難解な言葉が多く、面倒なイメージがありますよね？でも、だからこそビジネスシーンでワインをツールとして用いると、相手に好印象を持たせることもできるんです。本日は、趣向を変え、ビジネスから見たワ...
おすすめワイン 【レビュー】マストロベラルディーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノを徹底解説！スモーキーで上品な白ワイン
今回は、イタリア・カンパーニャ州の名門ワイナリーが手掛ける「マストロベラルディーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」をご紹介します。YUJI私のテイスティングメモをもとに、その魅力とリアルな味わいを...
おすすめワイン 【ワインレビュー】麦茶色で多層的なアロマ！カシーナ・イ・カルピーニ ティモラッソの評価と味わい
YUJI麦茶のような外観から溢れる多層的なアロマとうま苦味が魅力の、イタリア産ティモラッソを徹底レビューします！こんにちは、2022年認定 J.S.A.ワインエキスパートのYUJIです。いよいよ3日後...
おすすめワイン 【ワインエキスパートが解説】ピオ・チェーザレ「ドルチェット・ダルバ」のリアルなテイスティングレビュー
2022年J.S.A.ワインエキスパート取得の筆者が、名門ピオ・チェーザレの「ドルチェット・ダルバ DOC」を本音レビュー！ラズベリーなどの甘い香りとは裏腹に、ガッと広がる酸とタンニンが特徴の辛口赤ワイン。おすすめペアリングも紹介します。