おすすめワイン 【南アフリカ】ロングリッジ オーガニック シュナン・ブラン 2022 レビュー
今回は南アフリカのシュナン・ブラン種を飲んだのでレビューします。南アフリカワインの中心地ステレンボッシュで作られた、南アフリカワインの代表的な品種であるシュナン・ブラン。ワイナリーによって品質は千差万...
YUJI
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おすすめワイン ポールクルーヴァー ヴィレッジ ピノノワール 2023 レビュー
今回は南アフリカのピノ・ノワール種を飲んだのでレビューします。私が南アフリカで最も好きなワイナリーのひとつ、ポール・クルーヴァー。やはり品質は素晴らしく、ピノ・ノワールを飲みたいときにはバッチリ期待に...
赤ワイン インペトゥオーソ グットゥルニオクラッシュ スペリオーレ モッシ 2020 レビュー
セラー専科さんの福袋に入っていたイタリアワイン、インペトゥオーソ グットゥルニオクラッシュ スペリオーレ。イタリアらしい香り、味わいがしっかりあり、料理との相性もバツグンです。ワインをあまり飲みなれて...
白ワイン シグネチャー・コレクション・スパークリング・レッド 2016 レビュー
友人がオーストラリア旅行に行った際に買ってきてくれたワイン。日本ではまだ普通には買えないようですが、せっかくなのでレビューします。コットン「日本で飲めない」というのはマニア心をくすぐります！ワインのお...
おすすめワイン ポール・クルーヴァー ソーヴィニヨンブラン 2023 レビュー
今回は南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン種のワインを飲んだのでレビューします。南アフリカの中では冷涼な、エルギンという産地で作られたワイン。この地方を代表するポール・クルーヴァーというワイナリーのもの...
おすすめワイン 【アメリカ】ナパ グレン レッド・ブレンド 2015レビュー
今回はアメリカ カリフォルニアのブレンドワインを飲みました。たくさんの品種をブレンドしつつ、フレンチオーク・アメリカンオークという２種類の木樽をブレンドして複雑味を出しているワイン。素晴らしい完成度で...
ワインライフ ワイン好きはウンチクが多いのはなぜ？対策は？
お酒好きは飲みながらウンチクを語るのが多いイメージがありますが、ワイン好きは特に多い印象がありますよね。これがきっかけでワインを注文したくない人もいるのではないでしょうか。今回は、なぜワイン好きはウン...
白ワイン 【南アフリカ】 リーベック ヴィオニエ 2023 レビュー
今回は南アフリカのヴィオニエ種のワインを飲んだのでレビューします。南アフリカの中でも乾燥した気候が特徴のスワートランド。病害虫が発生しにくく、ブドウを育てる際の農薬使用量を少なくできる産地です。ヴィオ...
ブラインドテイスティング挑戦記 【ワインの渋み】栽培・醸造・熟成とタンニンの変化について
後藤 奈美さん著「赤ワインの渋味 ―ブドウ栽培と醸造の影響―」というレビュー文献を読みましたので、自身の勉強もかねてまとめます。できるだけ平易な言葉でまとめますので、ワインの渋みについて少し専門的な知...
J.S.A.対策講座 【全国版】ワインスクールおすすめランキング
ソムリエ・ワインエキスパートを目指す上で、絶対に活用したいのがワインスクール。コットン僕は独学で合格したけど、結局スクールよりもコストが高くなったよ！しかしネットを調べて出てくるスクールはほとんど東京...