香りも酸も感じている。それなのに、コメントを書こうとすると言葉が止まる。ブラインドテイスティングを続けていると、そんな場面があります。
観察しながら、判断して、文章まで整える。一度に三つ進めようとすれば、迷うのも当然です。
私が開発・運営するBTラボのテイスティングコメント・トレーナーは、外観・香り・味わいの順に観察し、最後に自分の記録を読み返すための学習支援ツールです。
テイスティングを言葉に変える。反復トレーニング。
テイスティングフォームを確立し、飲んだワインのデータベースを作れます。
最初から上手な文章を書く必要はありません。「何を見たか」「どう感じたか」「なぜそう判断したか」を順番に残します。分からなかった項目も、分からないまま記録できます。
FREEでは、今日の1杯を順番に観察する
FREEで使えるのは、白・赤・ロゼ・スパークリング・オレンジの5スタイルに対応した観察ガイドと振り返りです。
ワインをグラスに注いだら、次の順番で一度だけ試してみてください。
- テイスティングコメント・トレーナーを開き、ワインのスタイルを選ぶ。
- 外観を見て、ガイドに沿って色や濃淡などを確認する。
- 香り、味わいへ進み、感じたことと判断の根拠を残す。
- 振り返りに「次回ひとつだけ意識すること」を書いて保存する。
一度で全部を説明しようとせず、観察の順番を最後までたどる。次の1杯では、最後に決めた一項目をもう一度見ます。
コメントができるまでの流れ
1. スタイルを選ぶ
白・赤・ロゼ・スパークリング・オレンジから、その日に飲むワインのスタイルを選びます。いきなり品種や産地を決めず、まず観察する順番を作ります。
2. 外観、香り、味わいの順に進む
各ステップには、「何を見るか」「どう観察するか」「何を判断の軸にするか」が表示されます。
香りでは、最初に感じたカテゴリーと補助的な印象を分けて考えられます。ヒントやコーチ表示は、正解を教えてもらうためではありません。次に見る場所を思い出すために使います。
3. 復習シートで読み返す
入力した内容は、「観察の整理」と「自然文コメント」の2つのタブで確認できます。表示された文章はコピーと印刷ができます。
最後に「今回できたこと」と「次回ひとつだけ意識すること」を入力します。記録はJSONで書き出せます。
履歴の保存先は、現在使っているブラウザです。ログインしただけでは、別の端末へ自動で同期されません。機種変更やブラウザデータの削除に備え、残したい記録は先に書き出してください。
復習シートは、二つの読み方ができます
| タブ | 確認すること |
|---|---|
| 観察の整理 | 外観・香り・味わいと、その判断の根拠 |
| 自然文コメント | 入力した観察をつないだ文章 |
二つのタブは、同じ入力を別の形で見直すためのものです。まず「観察の整理」で根拠が抜けていないか確認し、そのあと「自然文コメント」で文章として読み返します。
編集できるのは、「今回できたこと」と「次回ひとつだけ意識すること」の入力欄です。次のワインを飲むときは、ここに書いた一項目を観察の合図にします。
「分からない」は、消さずに残す
迷った項目を飛ばしてしまうと、次に何を見ればよいか分かりません。分からなかった場所だけでも記録しておくと、次の1杯で同じ観察軸を試せます。
- 外観なら、色と濃淡のどちらで迷ったか。
- 香りなら、最初の印象と候補にした香りのどこが曖昧だったか。
- 味わいなら、酸・アルコール・ボディのうち、どれを見直すか。
- 最後に、次の1杯で確かめる観察点を一つ。
一回の試飲で、すべてを言葉にしなくて大丈夫です。同じ観察軸を別のワインでも試し、少しずつ自分のコメントの型を作っていきます。
FREEの観察ガイドと、PROの競技トレーニング
5スタイルの観察ガイドは、FREEとPROのどちらでも使えます。PROで加わるのは、1グラスを3分・5分・8分で考える競技トレーニングです。
| 項目 | FREE | PRO |
|---|---|---|
| 観察ガイド | 5スタイル・全ガイド | 5スタイル・全ガイド |
| 競技トレーニング | — | 1グラス、3分・5分・8分 |
| 記録 | 端末内に保存・書き出し | 端末内に保存・書き出し |
まずはFREEで、外観から味わいまで順番に進む練習をしてみてください。時間を決めて候補を整理する必要が出てきたら、PROの競技トレーニングを検討する。その順番で十分です。
PROでは、二つの仮説から答案を決める
競技トレーニングは、1グラスを3分・5分・8分で観察します。たとえば3分なら、香りと味わいの根拠から品種・産地の候補を二つまで置き、制限時間内に一つの答案へ絞ります。
終了後は自己採点です。二つの仮説のどこで迷ったか、どの観察を混同したかを振り返ります。流れは、2つの仮説→答案確定→自己採点・混同分析です。
答えを急がず、観察の根拠を一つずつ。時間内に観察と判断を整理する練習として使ってください。
PROの料金と利用条件
2026年9月18日時点で、PROは月額380円（税込）・毎月自動更新で申込受付中です。国内居住・国内利用が条件です。
契約中は、申し込んだときの月額料金が維持されます。解約後も利用期間の末日までは使えますが、日割り返金はありません（公開条件に記載された例外を除きます）。解約後に再契約する場合は、その時点の料金が適用されます。
競技トレーニングをどのくらい使うか考えたうえで、料金と条件を確認してください。
このツールは、CB Winesが独自に提供する非公式の学習支援です。入力した観察と根拠を整理し、次に見る項目や振り返る仮説を決めるために使います。
動画と年代の学習を、コメントにつなげる
プロの表現を聞いてから自分のコメントを作る日は、Blind Wine Tastingの動画検索で品種や地域を絞ります。見る前に予想を一行書き、視聴後に共通した観察を一つだけトレーナーへ移します。
ヴィンテージも考えたい日は、Vintage Masterで品種・国・産地から年を調べ、5問の短いクイズで復習します。
大会問題を調べるなら、気になる品種や地域を一つ選び、次の試飲で見る項目を決めます。その日の課題に合わせて、入口を選んでください。
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