2023-03

ソムリエがグラスにワインを注ぐ写真

ワイングラスの持ち方は結局何が正解？ワイングラスにはいくつかの持ち方があり、ほとんどがマナー上問題ありません。しかし食事シーンごとで無難な持ち方は変わるため、ワイングラスの持ち方ごとの特徴とマナーについて解説し、オススメの持ち方を紹介します。

ソムリエと並ぶ資格であるにも関わらず認知度が低いワインエキスパート。通常のワイン愛好家が目指すのはこちらの資格です。ワインエキスパートの合格難易度・一次試験（筆記）の概要と勉強方法・二次試験（テイスティング）の概要と勉強方法について解説し、オススメの教材やスクールについても紹介しています。

ボルドー　ポムロール地区のワインで、比較的リーズナブルに入手できる「ラフルール　ガザン」を解説・レビューします。熟成期間が10年のため、熟成感は出てきているもののまだ若さを感じる部分もあり、香りや味わいについては今後ますます優雅になっていくポテンシャルがあります。贈答用や特別な日のワインとしてもぴったり！

ドメーヌ　ミシェル・マニャンのコトー・ブルギニョンについてレビューします。コットンポイン53点。コトーブルギニョンながらピノ・ノワール100％でできていて、ビオディナミ製法というこだわりが見られます。味わい自体はスタンダードなブルゴーニュピノですが、この価格で高品質なビオディナミを飲めるのは貴重です。

ワインと言えばフランスというイメージが強いですが、実はイタリアの方が生産量も多く、歴史も古いです。それぞれに特徴がありますが、ワインビギナーにオススメするという観点では、価格や味わい的に、イタリアワインの方がオススメできるものが多いです。今回はイタリアワインの全体像をつかむため、ざっくりとまとめて解説します。

漫画「神の雫」にも登場した、サンタ デュック のジゴンダスをレビューしていきます。 コットンポイント 59点（普通～高品質なワイン） 。 ワイン概要 フランスの南ローヌ地方というところにある、ジゴンダス村で作られたワインです。ドメーヌ(造り手)はサンタ　デュックで、ジゴンダスのチャンピオンとも言われるドメーヌです

お店でワインを買おうとすると、だいたい値札の横に「フレッシュなレモンの香りと・・・」などの説明文があります。そのまま読むとちょっと味わいをイメージしにくいですが、実はこれ、一定のルールに基づいてワインを表現した「テイスティングコメント」と呼ばれるものです。今回はこのコメントを解説し、自分で選べるようにサポートします。

ワインにおける新世界とはアメリカ・チリ・南アフリカなど最近ワインづくりを始めた国々。旧世界とはフランス・イタリア・スペインなど大昔からワインを造っている国々。ルール・製造方法などの違いにより、低価格帯であれば新世界ワインの方が初心者にオススメできます。

ワインは開封するとどんどん味が変わっていきます。これを防ぐためには酸素を遮断する必要がありますが、そのためのアイテムとしてバキュバン・窒素ガス・コラヴァンなどが販売されています。それぞれの効果や持続期間について、実体験をもとに解説します。具体的な例として、各アイテムを使用するケースについても例示してご紹介します。