安心院ワインと高畠ワイナリーに感動！試飲会「WINE & SAKE KANSAI」で出会った日本ワイン10本

2026年10月15日、ワインと日本酒の試飲会「WINE & SAKE KANSAI」に行ってきました！

たくさんのブースが並ぶ中で、僕がとくに感動したのが、大分の安心院ワインと、山形の高畠ワイナリーの2つのブースです。

今回紹介する日本ワインは10本！

安心院ワインから5本、高畠ワイナリーの自社圃場ブランド「ドメーヌ タカハタ オー・ヴィーニュ」から5本を、試飲した感想と、カタログや公式サイトで調べた情報をあわせて紹介します。

会場で撮った写真もたくさん載せたので、一緒にブースを回っている気持ちで読んでくださいね。

※価格はすべて税込です。ブースの価格カードに書かれていた参考価格は、そのつど併記しています。2026年11月12日に確認した内容で、変わる場合があります。

【安心院ワイン】霧深い盆地が育てる日本ワイン

最初に伺ったのは、大分県宇佐市の安心院（あじむ）ワインのブース。造っているのは、焼酎「いいちこ」で有名な三和酒類の安心院葡萄酒工房です。

安心院は、公式サイトに「霧深い盆地」と書かれている土地。ワインづくりの歴史は古く、1974年に「アジムワイン」を発売し、2006年からは安心院町産のぶどうだけを使っています。いまは「あじむの丘農園」の下毛・矢津・大見尾という3つの畑を中心に、自社畑でぶどうを育てています。

※価格は、三和酒類オンラインショップなどの税込価格です（2026年11月12日時点）。

① 安心院 スパークリングワイン 2024（3,851円）

1本目は、やはり安心院のクオリティでした。シャルドネ100％の、ブラン・ド・ブランのスパークリングです。

シャンパーニュのブラン・ド・ブランと、間違えそうな出来栄え！

瓶内二次発酵ならではの、酵母の香りが深みを与えてくれます。そこに、シャンパーニュよりやや強めの果実味がしっかり香って、酸もスーッと伸びていく。素晴らしいスパークリングでした。

気になる瓶内の熟成期間ですが、公式サイトにある最新のデータは2023年ヴィンテージの分です。それによると、一次発酵が約1カ月、二次発酵が約2カ月で、そのあと約1年の瓶熟成。デゴルジュマン（澱抜き）は2025年3月からで、ドザージュ（糖分の添加）は4.0g/Lとのことです（2024年の数字は公開されていません）。

この2024年ヴィンテージは、日本ワインコンクール2026で金賞を受賞。数量限定の発売です。

3,000円台で買えるスパークリングとしては、驚きの完成度でした。

② アルバリーニョ 下毛（3,801円）

続いては、安心院が力を入れているアルバリーニョ。畑の違う3種類が並んでいて、飲み比べができました。

※ここでは2025年ヴィンテージの情報です。

まずは下毛（しもげ）。ワイナリーに隣接する、南向きの斜面の畑です。

果実味よりも、お花や紅茶が強く香るイメージ。スペイン・リアス・バイシャスの、熟度の高い良いワインという印象でした。

カタログに書かれた主な香りは、白桃、スイカズラ、リンデン。ステンレスタンクで低温発酵させていて、樽は使っていません。合わせる料理としては、エビの天ぷらのカレー塩添えや、帆立の真薯（しんじょ）のスダチ添えが紹介されていました。

コスパは最高だと思います。僕は、3本の中ではこれがいちばん好きでした。

③ アルバリーニョ 矢津（ヤズ）（3,801円）

次は矢津（やづ）。2019年に植えた、東向きの緩やかな斜面の畑で、地下80cmには暗渠（あんきょ）排水を施して水はけを良くしています。

下毛と比べると、お花の香りは控えめ。果実味が主体のタイプで、酸味も高めです。

カタログの主な香りは、黄桃、金木犀、アールグレイ。原料の処理から貯蔵、充填まで、酸化させないように管理しているそうです。2026年のSAKURA Japan Women’s Wine Awardでダブルゴールドを受賞しています。合わせる料理は、ブイヤベースや焼き蛤。

さまざまな料理に合わせるなら、こちらが使いやすいと思います。

下毛と矢津、どちらが好きかは、完全に好みです。

④ アルバリーニョ 大見尾（3,801円）

最後が大見尾（おおみお）。2021〜2022年に植えた、いちばん新しい畑です。標高は216〜233mと、3つの畑の中でいちばん高い場所にあります。

味わいは、下毛と矢津のちょうど中間くらい。いいとこどりをしたようなワインでした。

カタログの主な香りは、ネクタリン、アカシア、パッションフルーツ。約3週間、ステンレスタンクで低温発酵しています。合わせる料理は、洋梨とトマトのゴルゴンゾーラサラダや、クラムチャウダー。

3つの畑を並べると、こんな違いがあります。

畑	植栽	標高	向き・斜面	アルコール度数
下毛	2011年	170〜178m	南向き・15％の斜面	13.0％
矢津	2019年	198〜205m	東向き・5％の斜面	13.0％
大見尾	2021〜2022年	216〜233m	西向き57％・東向き43％・5％の斜面	13.5％

※安心院葡萄酒工房の公式ニュースと、三和酒類オンラインショップの2025年ヴィンテージの情報です。

※大見尾は、楽天市場の取り扱い店舗が少なめです。在庫は販売ページで確認してください。公式の三和酒類オンラインショップでも購入できます。

▶ 三和酒類オンラインショップで見る（大見尾）

⑤ ピノタージュ 2024（4,210円）

※2024年ヴィンテージは2026年10月28日に数量限定で発売されたばかりで、楽天市場では見つかりませんでした。公式のオンラインショップへのリンクを載せます。

そして、僕が安心院でいちばん感動したのが、このピノタージュです。

南アフリカのピノタージュのような強さはありません。「ややスパイシーなピノ・ノワール」という印象で、果実、花、スパイス、樽の香りが、絶妙に混じり合っています。

カタログにも、安心院のピノタージュは「どちらかというとピノ・ノワールの印象が強い」と書かれていました。

4,000円台とは思えないクオリティ。ぜひ多くの人に飲んでほしい1本です。

※ブースに並んでいたのは2024年のラベルです。上のカタログの説明は2022年の「希望の旋律」のもので、味わいの感想は、会場で2024年を飲んだときのものです。

【高畠ワイナリー】自社圃場の「ドメーヌ タカハタ オー・ヴィーニュ」

続いて伺ったのは、山形県高畠町の高畠ワイナリーさんのブース。1990年創立のワイナリーです。

今回いただいたのは、自社圃場のぶどうだけで造る「DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne（ドメーヌ タカハタ オー・ヴィーニュ）」シリーズです。

ブースのカードには、「ガレージのような小さなワイナリーを醸造場の一角に設置し、大量生産の真逆を行く」「高品質」「小ロット」「非安定供給」とありました。公式サイトによると、この「Garagiste Winery（ガラジスト・ワイナリー）構想」を掲げたのは2012年。まさに作り手のこだわりを詰め込んだ、プレミアムブランドです。

※価格は、ブースの価格カードの参考価格（税別と思われます）と、公式通販の税込価格を並べています。価格・在庫は2026年11月12日に確認した内容で、少量生産のため変わることがあります。

なお、会場のカードには「飲食店様・登録酒販様のみのお取り扱い」とありましたが、公式通販「クラブ高畠ワイナリー」では、一般の方向けに販売されていました（11月12日時点）。楽天市場などのモールには出ていなかったので、このシリーズは公式通販へのリンクを載せます。

① グリ・ド・ピノ・グリ 2023（オレンジワイン／6,600円）

最初のワインは、ピノ・グリのオレンジワインです（ブースの価格カードは6,000円）。

じつはピノ・グリは、高畠ワイナリーさんが「最も苦手とするぶどう」なのだそう。例年はうまく育たず、白ワインにしていたそうですが、2023年はものすごく良く育ったので、オレンジワインに仕立てたとのことでした。

オレンジワインは、果実の香りだけでなく、生薬のようなニュアンスが出るのが一般的です。でも、このワインは違いました。

ピノ・グリ本来の香りを、ピュアに数段ブーストしたような香り！

香りの種類は白ワインのときと同じで、量だけが数段上。リンゴやメロンのような香りが、ぐっと濃く立ち上がります。

こんな香りを醸造でコントロールできるのかと、本当にびっくり。シンプルに、めちゃくちゃおいしかったです。

公式通販の商品ページによると、果皮ごとの醸し発酵を行い、樽熟成は24カ月、アルコール度数は13％です。

▶ クラブ高畠ワイナリー（公式通販）で見る（税込6,600円）

② シャルドネ ナイトハーベスト 2024（11,000円）

続いてはシャルドネ。高畠ワインの真骨頂だと思います（ブースの価格カードは10,000円）。

値は張りますが、クオリティはそれ以上。誰でも感動できるワインです。

樽は8種類の中から、最適なものと比率を毎年選んでいるそうです。でも、樽が変に浮くことはありません。もともとの果実のポテンシャルが高いので、白桃やパイナップルの香りがしっかり立ち、酸もしっかり伸びてくれるのでエレガント。

「樽を使ったシャルドネ」ではなく、「果実が主役のシャルドネ」と感じました。

公式通販の商品ページによると、2024年は樽熟成9カ月、新樽比率100％、アルコール度数13.5％。なお2023年のシャルドネについて公式サイトは、スキンコンタクト（果皮との接触）をしたあと、フレンチオークの樽で発酵させ、樽内でマロラクティック発酵も行ったと説明しています。

▶ クラブ高畠ワイナリー（公式通販）で見る（税込11,000円）

※公式通販の2024年のシャルドネは、11月12日の時点で残りわずかでした。

③ ピノ・ノワール 2021（8,800円）

赤ワインに移ります。まずはピノ・ノワール（ブースの価格カードは8,000円）。

日本によくある、かなり淡いタイプのピノ・ノワールではありません。色はしっかり濃く、タンニンの量もたっぷり。それでいて、タンニンのテクスチャーは緻密で、酸も豊かです。

今回は2021年を飲みましたが、あと5年くらい寝かせると、さらに良い状態になりそうだと感じました。

公式サイトによると、ステンレスタンクで発酵し、樽内で16カ月熟成（新樽比率43％）。アルコール度数は13％です。

▶ クラブ高畠ワイナリー（公式通販）で見る（税込8,800円）

④ カベルネ・フラン 2021（8,800円）

続いてはカベルネ・フラン（ブースの価格カードは8,000円）。こちらも、日本によくある淡いタイプではありません。

しっかりとしたミッドパレットがあって、素晴らしい味わいでした。適度なピラジンと、豊かな酸味。一昔前のフランス・ロワールのカベルネ・フランに通じるものを感じました。

最近のロワールの「むっちりボリュームのあるスタイル」がいまいちな方は、こちらを飲んでみてください。

公式サイトによると、カベルネ・フランを主体にメルローをブレンド。樽内で28カ月熟成（新樽比率25％）、アルコール度数は13.5％です。

▶ クラブ高畠ワイナリー（公式通販）で見る（税込8,800円）

⑤ カベルネ・ソーヴィニヨン（2020／2021）

最後はカベルネ・ソーヴィニヨン。さすがの一言でした。

普通に、ボルドーの優良シャトーと並ぶクオリティです。日本的な華奢さを少しだけ残しつつ、しっかりとしたテクスチャーと豊かなミッドパレット。あと10年寝かせても、どんどん良くなっていきそうでした。

ブースには2020年と2021年が並んでいました。公式サイトの数字は次のとおりです。

• 2020年（11,000円／ブースの価格カードは10,000円）：カベルネ・ソーヴィニヨン90.5％、メルロー5.5％、プティ・ヴェルド4％。醸し32日、樽内24カ月（新樽比率55％）、アルコール度数14％。
• 2021年（13,200円／ブースの価格カードは12,000円）：カベルネ・ソーヴィニヨン100％。醸し39日、樽内24カ月（新樽比率63％）、アルコール度数14％。

▶ クラブ高畠ワイナリー（公式通販）で見る：2020年（税込11,000円）／2021年（税込13,200円）

オー・ヴィーニュの入り口に！高畠ワイナリーの手頃なワイン

オー・ヴィーニュはどれも1万円前後。「まずは高畠ワイナリーのワインを試してみたい」という方には、楽天市場などで買える下位のワインがおすすめです。

※ここで紹介する5本は、今回の試飲会では飲んでいません。価格と内容は、販売ページの情報です。

高畠クラシック シャルドネは、高畠ワイナリーのスタンダードな白。レビューは「【日本のシャルドネ】高畠クラシック シャルドネ 2020 のレビュー」で書いています。

高畠 バリック ピノ・ノワールは、樫樽で熟成させたピノ・ノワール。オー・ヴィーニュのピノ・ノワールと同じ品種を、手に取りやすい価格で試せます。

高畠 ローグル・ブルーは、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのボルドーブレンド。オー・ヴィーニュのカベルネが気になった方の、入り口になりそうです。

高畠クラシック メルロー＆カベルネは、2,000円台で買える、いちばん手頃な赤です。

高畠 フニクリ・フニクラ・デ・木村 シャルドネは、オー・ヴィーニュのシャルドネと同じ品種で、価格はちょうど真ん中あたり。白でワンランク上を試したい方に。

今回紹介した日本ワイン一覧

ワイン名	産地	タイプ	価格（税込）	買える場所
安心院 スパークリングワイン 2024	大分・安心院	泡（白）	3,851円	楽天市場ほか
安心院ワイン アルバリーニョ 下毛 2025	大分・安心院	白	3,801円	楽天市場ほか
安心院ワイン アルバリーニョ 矢津 2025	大分・安心院	白	3,801円	楽天市場ほか
安心院ワイン アルバリーニョ 大見尾 2025	大分・安心院	白	3,801円	楽天市場・公式
安心院ワイン ピノタージュ 2024	大分・安心院	赤	4,210円	公式のみ
オー・ヴィーニュ グリ・ド・ピノ・グリ 2023	山形・高畠	オレンジ	6,600円	公式通販
オー・ヴィーニュ シャルドネ ナイトハーベスト 2024	山形・高畠	白	11,000円	公式通販
オー・ヴィーニュ ピノ・ノワール 2021	山形・高畠	赤	8,800円	公式通販
オー・ヴィーニュ カベルネ・フラン 2021	山形・高畠	赤	8,800円	公式通販
オー・ヴィーニュ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020／2021	山形・高畠	赤	11,000円／13,200円	公式通販

※オー・ヴィーニュは、会場の価格カードでは税別の参考価格（6,000円、10,000円、8,000円、8,000円、10,000円／12,000円）でした。

いかがでしたか？

「日本ワインって、まだちょっと高いし、よく分からない」と思っていた方も、シャンパーニュと間違えそうなスパークリングや、ボルドーの優良シャトーに並ぶカベルネと聞くと、飲んでみたくなりませんか？

まずは3,000円台の安心院から。気に入ったら、高畠のオー・ヴィーニュで一歩先へ。そんな楽しみ方ができるのも、日本ワインの面白いところです。