ヴィノテラスワインスクールの福袋に入っていたヴィオニエ。
6本セットのうち、私の手元に届いた中では最も高級なワインでした。
ヴィオニエの聖地コンドリューに隣接し、味わいもコンドリューに近いものの、格付けが低いワインのためお値段は良心的。
とてもおすすめできるワインでした。

フランソワ・ヴィラール ヴィオニエのおすすめ度

初心者向け:★★★★☆
飲みなれた人向け:★★★★☆
マニア向け:★★★☆☆

価格に対して高品質なヴィオニエ!自信を持っておすすめできる!
フランソワ・ヴィラール ヴィオニエの特徴
フランス ローヌ地方の生産者であるフランソワ・ヴィラール。
ヴィオニエのワインに定評があり、多くの生産者のお手本になっているワイナリーです。
ヴィオニエのワインとして最も有名なのは、やはりコンドリューという地域で作られたワインですが、コンドリューは数万円程度と高級品。
こちらはコンドリューにあるドポンサンという畑の周辺で作られたブドウを使う、I.G.P.という格付けが低いワイン。
コンドリューに隣接する区画なのに、格付けが低いためかなり安く購入できるため、狙い目なわいんです。
フランソワ・ヴィラール ヴィオニエの味わい

外観
しっかりと黄色く色づいていて、きらきらと輝く外観。
透き通っていて清澄度合いが高いです。
ヴィオニエ自体しっかりと黄色に色づく品種ですが、こちらは木樽熟成のため更にしっかり色づいている印象。
香り
ローヌ地方のフランスのヴィオニエらしく、最初にオレンジの皮や紅茶のような香りや豊かな花の香りがしっかりとあります。
そのあとに白コショウやモモの香りが追いかけてくるようで、複雑で豊かなアロマ。
香りの種類が多く複雑であるだけでなく、香りの量がとても豊かで、品質の高さを感じさせられます。
よく嗅ぐと石灰のようなミネラル香もあり、香りだけでも飽きません。
味わい
アルコールもあり、アタック感は割としっかり。
ヴィオニエは酸味が少ないことが特徴ですが、これはかなりバランスよく、程よい酸味が感じられます。
後味にはやや苦みがあって、全体のバランスをしゃっきりさせています。
ヴィオニエは苦みを感じる品種ですが、シュール・リーを行っているため旨味の要素もあり、後味に広がりを感じます。
総評
ヴィオニエらしさ全開の、とてもよくできたワインでした!
疲れたときに飲めばリラックスできること間違いなし。
フランソワ・ヴィラール ヴィオニエが合いそうな料理
香りや味わいが非常に特徴的であるがゆえに、合わせる料理に悩むワインです。
オレンジのような香りがあるため、これを起点に料理との相性を考えると良いでしょう。
鴨肉は伝統的にオレンジのソースをかけることが多く、非常に相性が良いため、もし鴨肉を見つけたら塩焼きにするとばっちり合いそうです。
ただ、鴨肉を購入するのはやや難しいため、なければ鶏もも肉で代用しても良いです。
モモ肉の場合はしっかり焼いて香りを立たせたり、軽くお好みのスパイスをかけても合うと思います。

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